聚穀氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發酵法制得的生物高分子。
它是一種有粘性的物質，在“納豆”——發酵豆中被首次發現。
它是一種特殊的陰離子自然聚合物。
它是透過α-氨基＆γ-羧酸基團之間的醯胺鍵將D&L穀氨酸分子。
【分子量】從5000到2百萬道爾頓不等。
【特性】
1，對人體和環境無毒；
2，可生物降解，生態友好型；
3，水溶性，可得到無味清潔透明的溶液；
4，易交聯形成後期擁有卓越效能的水凝膠；
5，可製成鈉，鈣，鎂，氫型；
6，穀氨酸是無毒，可生物降解和退化，對面板有營養成分的高階產品；
7，完全適用於所有的面板狀況，並提供優於HA（透明質酸）和膠原的持久的保溼效果。
8，只需要很低的濃度，因此成本降低。
9，衍生物具有良好的強度，透明度和彈性。
【應用領域】
聚穀氨酸及其衍生物的分子量不等從5000到2百萬道爾頓不等，因此他們可廣泛的應用在食品工業、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛生用品、醫療以及水凝膠等領域。
1，食品工業-作為食品及飲料類的增稠劑，改善飲料的味道，作穩定劑新增在冰淇淋中，紋理強化劑，粘結劑，動物飼料的新增劑，抗凍劑或保護劑，減輕苦味劑，作為新增劑使用在澱粉食品（麵包＆麵條）可避免老化、改善食品的質地和保持食物的形狀。
2，水處理—重金屬的吸收劑或螯合劑。
3，廢水處理—生物高分子絮凝劑，可代替聚丙烯醯胺。
4，保健—有利於骨質疏鬆症者對鈣的吸收。
5，衛生用品—作為吸收劑用於嬰兒尿布，婦女衛生巾等。
6，醫藥—釋放藥物的載體，止血劑，軟組織填充劑。
7，化妝品—作為一個保溼劑，以改善面板護理質量，作為增白劑具有長期持久的抗皺的效能。
聚穀氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發酵法制得的生物高分子。
它是一種有粘性的物質，在“納豆”——發酵豆中被首次發現。
它是一種特殊的陰離子自然聚合物。
它是透過α-氨基＆γ-羧酸基團之間的醯胺鍵將D&L穀氨酸分子。
【分子量】從5000到2百萬道爾頓不等。
【特性】
1，對人體和環境無毒；
2，可生物降解，生態友好型；
3，水溶性，可得到無味清潔透明的溶液；
4，易交聯形成後期擁有卓越效能的水凝膠；
5，可製成鈉，鈣，鎂，氫型；
6，穀氨酸是無毒，可生物降解和退化，對面板有營養成分的高階產品；
7，完全適用於所有的面板狀況，並提供優於HA（透明質酸）和膠原的持久的保溼效果。
8，只需要很低的濃度，因此成本降低。
9，衍生物具有良好的強度，透明度和彈性。
【應用領域】
聚穀氨酸及其衍生物的分子量不等從5000到2百萬道爾頓不等，因此他們可廣泛的應用在食品工業、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛生用品、醫療以及水凝膠等領域。
1，食品工業-作為食品及飲料類的增稠劑，改善飲料的味道，作穩定劑新增在冰淇淋中，紋理強化劑，粘結劑，動物飼料的新增劑，抗凍劑或保護劑，減輕苦味劑，作為新增劑使用在澱粉食品（麵包＆麵條）可避免老化、改善食品的質地和保持食物的形狀。
2，水處理—重金屬的吸收劑或螯合劑。
3，廢水處理—生物高分子絮凝劑，可代替聚丙烯醯胺。
4，保健—有利於骨質疏鬆症者對鈣的吸收。
5，衛生用品—作為吸收劑用於嬰兒尿布，婦女衛生巾等。
6，醫藥—釋放藥物的載體，止血劑，軟組織填充劑。
7，化妝品—作為一個保溼劑，以改善面板護理質量，作為增白劑具有長期持久的抗皺的效能。