給樓主幾個好辦法^_^，祝愉快，切記不要用鋼絲球擦，會減少壽命並造成使用中的不安全： 1，買幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。 2，用稀釋的鹼水泡一端時間。 3，用醋液泡一會。 高壓鍋防粘鍋的方法： 1、米飯做熟後，鍋記憶體有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿 掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不會粘鍋。如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔 掉限壓閥讓蒸汽一下子全嘖出來，此時立即開啟鍋蓋，便會有一層米飯粘在鍋底， 很難剷掉。所以只要在盛第一次飯後把鍋蓋再蓋嚴，不加限壓閥，待到第二次盛飯 時再開啟鍋蓋，粘在鍋底的米飯就很容易剷掉了 2、先不加閥，衝出熱氣後再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失後即可 開鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當連鍋巴都沒有。有兩點須注意：一是根據 米的性質，水要加得適當，飯粒就軟硬適度；二是熄火後要保留鍋內壓力，不要急 於放氣和強制冷卻。因此最好先做飯後做菜，菜好了飯也得了。 3、米飯做熟後馬上將壓力鍋放在事先準備好的涼水盆裡，兩三秒鐘端出即 可。 參考答案： 1、米飯做熟後，鍋記憶體有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不會粘鍋。如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一下子全嘖出來，此時立即開啟鍋蓋，便會有一層米飯粘在鍋底，很難剷掉。所以只要在盛第一次飯後把鍋蓋再蓋嚴，不加限壓閥，待到第二次盛飯時再開啟鍋蓋，粘在鍋底的米飯就很容易剷掉了 2、先不加閥，衝出熱氣後再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失後即可開鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當連鍋巴都沒有。有兩點須注意：一是根據米的性質，水要加得適當，飯粒就軟硬適度；二是熄火後要保留鍋內壓力，不要急於放氣和強制冷卻。因此最好先做飯後做菜，菜好了飯也得了。 3、米飯做熟後馬上將壓力鍋放在事先準備好的涼水盆裡，兩三秒鐘端出即可 爆炸是指高壓鍋的質量不好``密封不好``氣外洩`把蓋子頂爆了`
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