主料草魚300克調料色拉油10毫升食鹽1小匙雞精半小匙姜適量料酒10克澱粉15克雞蛋清1個水60毫升清蒸魚餅的做法1.草魚半條，剔骨去刺，從中半切後橫刀除去魚皮2.切成正方小丁3.將魚丁放入攪拌杯中，加入一個蛋清，少量薑末4.攪打成魚泥5.將打好的魚泥倒入盆中，加入鹽、雞精、生粉、料酒、清水、色拉油6.用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘7.取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面8.蒸鍋注水煮沸，上汽後將魚泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可（標紅部分是做寶寶輔食時不能加入的原料）不同做法適合不同年齡段的寶寶美食：清蒸魚餅+魚泥豆腐菜品特色這兩款並不算完全意義上的寶寶輔食，因為真正的寶寶輔食是不能加鹽和姜、蒜等作料的，可是不加鹽和作料的魚，對於現在的坨小屁那說，那是斷然不會吃的。咱也不能只為拍一照片就浪費糧食不是，既然做了，就得讓他肯吃。所以今天這兩款，是加了鹽和其它作料的做法，各位媽媽們可以自由選擇，同樣的食材，同樣的做法，只在於作料的刪減，就可以適合不同的年齡階段。原菜譜適合7-9個月左右的寶寶，如果你想做寶寶輔食，就將下列菜譜中列出的鹽、雞精、料酒、油、生薑等作料全部去除，只用蛋清、玉米澱粉和水來做就好。如果是兩歲以上的寶寶，就可以按以下菜譜來製作，同時根據自己家寶寶的年齡段選擇用鹽量，年齡越小用得越少，年齡越大，可酌情增加。備註：我給出的用鹽量是適合6歲左右寶寶的，以供大家參考。