OPO結構脂的化學名稱：1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，經先進工藝加工，特有的二位棕櫚酸結構，消化時不易形成鈣皂，從而不易引起嬰兒便秘，更易於脂肪酸和鈣的消化吸收。目前高品質配方奶粉用OPO結構脂代替普通植物油。臨床試驗證明嬰幼兒每天吃22克OPO結構脂，24小時明顯緩解嬰兒便秘的現狀。　　2010年在以色列、中國分別完成兩個嬰兒配方雙盲試驗、一個開放性試驗，2011年與日本知名的臨床試驗醫療機構合作，以國際GCP標準在中國5大城市持續進行大規模的嬰兒配方雙盲臨床試驗，證明OPO結構脂對中國寶寶的健康功效。　　臨床試驗成果：　　主要功能：防便秘，大便順暢，最佳化鈣、脂肪酸吸收，增強骨骼發育。促進乳酸桿菌、雙歧桿菌生長，抑制梭菌、葡萄球菌生長。　　次要功能：吸收好，代謝快，睡得香、寶寶少生病。　　輔助功能：嬰兒骨健康，防止老年骨疏鬆。　　歐洲兒科胃腸病學、肝病學與營養學會委員Weaver表示，新增結構脂OPO是近一個多世紀以來配方奶粉的最新進展之一。營養學專家認為，結構脂OPO是從分子機構還原自然，在奶粉中加入適量的營養素，特別是加入結構脂OPO，能透過人體親和的科技手段將奶粉還原於自然，更好地順應寶寶自然的營養需求，更好地支援寶寶的健康成長，充分釋放寶寶的天賦與潛力。