（1）作用

①補充配合飼料營養組分的不足，使配合飼料的營養全面且平衡。

②改善配合飼料的適口性，提高飼料的利用率。

④增強養殖動物的抗病能力，預防疾病的發生。

⑤提高養殖動物產品的產量和質量。

⑥減少配合飼料在貯存、加工、運輸和投餵過程中營養物質的損失。

⑦以最少的投入獲得最佳的經濟效益。

（2）使用時應注意的問題

飼料新增劑的選用要符合安全性、經濟性和使用方便的要求。同時也要注意新增劑的效價、有效期，以及注意限用、禁用、用量、用法和配伍禁忌等事項的規定。為了確保飼料新增劑的安全性和有效性，避免濫用飼料新增劑，給人類健康和生命帶來嚴重的後果，世界各國對飼料新增劑的管理都由專門機構來執行，並且都有各自的法律性檔案（飼料法），對飼料新增劑的生產、銷售和使用等進行監督管理。不管在新增什麼樣的飼料新增劑，都應注意如下一些問題：

①長期使用或者在使用期間，不應對水產養殖動物產生任何危害和不良影響，不應導致動物親本生殖、生理的改變，影響後代生長和繁殖。

②必須具有確實的經濟和生產效果。

④在養殖動物產品中的殘留量，不能超過有關衛生標準的規定。

⑤新增劑所含的有毒物質（或者金屬）含量不得超過允許的安全限量。

⑥在使用新增劑時，應正確瞭解不同新增劑種類的特性及其相互關係，避免之間產生拮抗作用，降低使用效果；新增劑使用量一般較少，應先加入少量粉狀飼料稀釋後，再新增到其他混合料中充分混合，以增加混合均勻度，提高使用效果。

目前在飼料新增劑的生產與使用中，存在有以下幾個問題。

1、在飼料新增劑中濫用抗生素與激素。在早起飼料新增劑的生產中，有人用低劑量的抗生素或磺胺類藥物來防止畜禽的疾病或腹瀉。這種低劑量的抗生素會破壞自然環境中微生物（包括病原微生物）間的生態平衡，在食品中有殘留，將嚴重影響人的疾病的治療及人的遺傳，因此，英國、美國、日本等國都明確規定在飼料新增劑中不能使用某些抗生素，如青黴素、鏈黴素、土黴素、林可黴素、新黴素等，只能使用一些安全性高，且不與人醫臨床共用的畜禽專用抗生素。某些激素，如雌激素、雄激素等，也不準使用。

2、某些微量元素的用量過多或不足。在飼料新增劑中常用的微量元素有鐵、銅、錳、鋅、碘、硒等。這些元素進入體內後以離子、分子或結構複雜的化合物的狀態存在，不同狀態下所起的生化作用也不同。太少會產生缺乏症，太多又會引起中毒或產生不平衡。所以必須含量適當，而且混合均勻，否則會起相反作用。

3、過分誇大飼料新增劑的作用。飼料新增劑對平衡日糧，促進畜禽生產、生長的效果是肯定的。一般比不使用新增劑的對照組增產5%-25%。但有的產品在廣告宣傳時，過分誇大去其作用，對這些不切實際的宣傳，應該引起警惕。