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  • 1 # 心理營養師程偉華

    對於飲食來說,其實中國居民膳食指南有非常明切的建議,中國居民膳食寶塔中,對於每天每個人的飲食都是均衡多樣的,每天建議攝入12種以上的食物,每週攝入25種或以上的食物,種類越多越好,這樣才能確保身體所需要的營養素,才能更好的促進健康,尤其是對於肥胖的人群和糖尿病的人群,其實這兩類人群的病因都與飲食不均衡有關,比如能量過盛,但你營養素攝入的不足,導致肥胖和糖尿病的,所以對於這兩類人群飲食的結構搭配很重要。

    那麼對於高蛋白的飲食來說,雖然蛋白質相比脂肪不那麼容易胖,但是蛋白質食物攝入的過多,會造成肝腎的代謝負擔,尤其是對於糖尿病患者來說,本身就有腎臟疾病的併發症,所以對糖尿病患者來說,建議還是應該均衡是那還是,不要單獨強化某一類的營養素。那麼對於肥胖的人來說,還要看看是否有足量的運動,如果為了減肥,力量運動能夠達到1小時或以上,增加蛋白質的食物才合理,以免給身體造成負擔。

    對於糖尿病患者來說,高蛋白飲食建議應該注意是相對的搭配,再平時的飲食中,低脂肪,正常碳水化物的食物,相當於高蛋白質的膳食,但是高蛋白的飲食也要注意總量的攝入,正常情況下成年人每公斤體重攝入0.8-1g的蛋白質即可,注意這個是合理的體重,過多的蛋白質也會增加總能量的攝入,所以合理的才是最好的。綜合性的飲食,不論是對於肥胖還是糖尿病的控制和緩解都是有好處的。

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