新茶一般指每年新制作的茶葉，不知道您指的是什麼，不過按不同茶類的製作時間來看，綠茶在3-4月份，紅茶4-5月，烏龍茶為葉茶，春季要過了5月，秋季在8、9月份，可存放的黑茶類（普洱、安化黑茶等）就沒什麼講究了，巖茶一般也是放一年給它退火以後再喝比較好。另外也可以根據廠家的新茶釋出、上線來判斷，或者您再講究一點，可以與小罐茶的銷售人員溝通，指定要新下來的茶。

　（一）綠茶

　　中國大部分茶區，季節採摘分明，一般每年3-5月份採摘和製作的茶葉，稱為春茶，6-7月份採製的茶稱為夏茶，8-9月份採製的茶葉稱為秋茶。綠茶採摘比較多，品質比較好的是春季，烏龍茶則有春秋兩季，這兩季新茶推廣的比較多。其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早，早春綠茶一般在3到4月份上市，有明前綠茶和雨前綠茶之分，明前綠茶是一些茶農為求其鮮嫩，在清明節前就開始採茶，珍貴稀少，因而有“明前茶，貴如金”之說，雨前茶是雨水節氣前採摘的茶，品質也比較好。

　　（二）烏龍茶

　　烏龍茶春茶（鐵觀音）採摘時間一般都比綠茶晚，4、5月才有開始採摘，要到5月1日後才會集中上市。全國十大名茶鐵觀音有“春水秋香”的說法，春茶茶湯的口感更順，秋茶香氣更好，各有特色。鐵觀音秋茶大概每年的8、9月份開始採摘，一般10月1日以後才會大量上市。

　　一般說來，相比秋茶，5月底前採製的春茶品質會更好。茶樹經過一個冬天的休養，養分充分積累，營養物質往往是最豐富的。另一方面，春季氣溫低，病蟲害比較少，一般不噴施農藥，所以春茶農藥汙染少。因此，不論從茶葉品質還是農藥殘留量來看，春茶都是最理想的。但專家也提醒，喝新茶求不要盲目求“新”，特別是剛買的現炒茶不要馬上喝。因為新茶沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。