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  • 1 # 河南明妝護膚

    地爐一般京郊才有。是在磚砌的土炕前,挖一方形坑,四周砌磚,以一簡易爐放入坑內,爐面與地面平,爐上可燒水。這種爐主要是冬季取喛用,餘溫亦可匯入土炕。地爐自古就有,各地、不同時期都有不同,如今有地方把地爐與燒烤結合,用以招客。有些地方地爐如地下灶,在下燒柴,煙道四出,可暖數屋、數炕。這些均非京式。火盆火盆,又稱腳爐。形似盆,有雙把手(便於提起移動),下有三支腿,爐上可有鏤空罩,亦可無罩。金屬製成,百姓所用多為鑄鐵,官、富之家用銅,甚至景泰蘭製成。盆中燃以木炭,純為取暖用。清未至二、三十年代還有使用的。根據文物史料,火盆也早就有。

    方法/步驟

    花盆爐子一:陶泥制,形似花盆而名之。二:鑄鐵爐。苐一種本是南方常用之泥爐,晚清、民初時北京也多有人使用,小巧便利,用炭生火,可取喛烹茶。我母親用過,有我時(四十年代)已不見人用。苐二種鑄鐵的,實是觧放後(約五十年代晚期)才有的,矮小,配以煙筒,可以燒煤球、硬煤,燒水、做飯、取暖都可以,爐肚中間有一圈箆子,可以烤食物。之所以也稱花盆爐,大概是因其上下兩部分象是兩個對扣的花盆。白泥爐子泥制花盆爐子是被白泥爐子取代的,白泥爐子,按京人說話習慣,省稱為白爐子。白泥爐本產於江西南豐,大約一、二十年代北京開始使用,後來豐臺一代有人仿製,與南豐爐不相上下,但便宜,百姓多用京產。文獻說法不一,不去管它,只說我聽到和看到的。煤球爐子又叫鐵皮爐子。鐵皮製,上方盤,爐肚園柱形,下有四腿。爐肚內有鋼瓦粒與青灰、黃土和成泥摚之,以耐燒。三、四十年代百姓用之,一直用到文革後。當然,其時幾種爐間雜,不能劃得太淸。生火時,須用拔火罐出煙,這小煙筒是鐵皮製成,後多鑄鐵的。洋爐子晚清時由西洋傳入,鑄鐵而成,爐高大,造型繁複。初始洋人自用,後官家、商賈、涉洋醫院等単位都用。再後,華人仿製,簡化一些,仍高大。觧放後多用於辦公室、禮堂等處,我上小學時,教室的前邊就是兩個這樣的大洋爐子。兩用爐即煤球、蜂窩煤都可以用。形狀基本似鑄鐵花盆爐,只爐肚為上小下大園柱形,肚內變化為齒狀園筒瓦,適於放蜂窩煤,放煤球也可,但火力不及花盆爐,花盆爐肚內大,出火口小,兩用爐肚內上下一樣,不給力。在北京,這是末代煤爐了,家中尚存一隻,當個念想。其它爐子是簡單的生活用具,沒有什麼樣式約朿,只要能生起火來就行。賣烤白薯的爐子是大油桶做的,裝修工用到爐子時,只一個小鐵桶就行,小木匠熬膠,兩塊磚就能當爐子。過去有一種巴掌大的鑄鐵或鑄鋁的小爐子,爐肚中只能放一個煤球,可以溫酒用,也是吸食雅片膏加熱用的,早已被淘汰

  • 2 # 有事沒事拉拉呱

    用黃泥和水, 耐火土更好,把泥和的粘稠即可,用手抓泥往爐子裡抹(塗抹之前用點水把煤爐內壁弄溼),塗抹均勻,光滑,塗的泥厚度適中。

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