飲食習慣的多樣化，有時候也會導致胃部出現很多問題，胃脹、胃痛、反酸、胃潰瘍等困擾著很多人。
作為常見的胃部疾病之一，潰瘍病患者有周期性上腹部疼痛、返酸、噯氣等症狀，易反覆發作，呈慢性經過。
雖然胃潰瘍極為常見，但如果我們能夠了解其誘發的原因，還是可以很大程度上預防此病的。
主 要 誘 因
精神緊張：長期緊張的生活會令胃酸分泌量增加，刺激胃黏膜，形成潰瘍。
吸菸：香菸中的尼古丁可直接刺激或損傷胃黏膜。
飲食不規律:吃飯既不定時也不定量，要麼暴飲暴食，要麼零食不斷，擾亂了胃的正常節律，使胃得不到充分的休息，久之易發生潰瘍。
刺激性食物:如果經常食用諸如酒類、咖啡、濃茶、辛辣及堅硬難消化的食物，會持續刺激胃酸及消化酶的分泌，長此以往會損傷胃黏膜。
藥物的作用:許多藥物都對胃黏膜有刺激或損傷作用，尤其是阿司匹林、消炎痛等，長期服用會使胃腸黏膜產生潰瘍。
幽門螺桿菌感染：研究證實，胃炎、消化不良、消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤以及胃癌等都和幽門螺桿菌有關。幽門螺桿菌多由口進入胃內，在胃內一部分被胃酸殺滅，一部分留在胃的黏膜層，在胃內繁殖，使其感染慢性化，進而導致出現胃炎、胃潰瘍等胃病出現。
由此可見，無論哪種誘因，潰瘍病的發生、發展及症狀的輕重與痊癒均與飲食密切相關，因此，合理、衛生的膳食習慣對控制此病至關重要。
膳 食 調 理
1.食物的選擇
多食用營養豐富的食物，尤其是富含優質蛋白質和維生素C、B、A 的食物，例如，牛奶、豆漿、碎肉粥等，這些食物有利於潰瘍面的修復。
避免食用過熱、過硬、難消化的食物及刺激性的食物。例如，濃肉汁或肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及酸辣食物，可刺激胃酸的分泌。粗糧、整粒大豆、芹菜、韭菜及老菜幫等粗硬食物不易消化，有潰瘍病的人不宜多吃。
少吃過甜、過鹹及油膩食物。
2.烹調製作方法的選擇
應該儘量以蒸、燒、燉、炒為主，煎、炸、燻、生拌等方法制作的食品不易消化，在胃內停留時間較長，增加胃腸負擔，儘量少用。
3.進食習慣進食要有規律，少量多餐，吃飯時要細嚼慢嚥，不要邊看書報、電視邊吃飯。
唾液中的幽門螺桿菌很容易從筷子傳播到食物上，導致人們交叉感染。所以預防幽門螺旋桿菌感染，要注意飲食衛生，不咀嚼餵食給孩子、勤洗手、不吃過燙和生的食物、共用餐具要定時進行消毒等。
澤奧健康提醒您，據中華醫學會幽門螺桿菌學組的流行病學調查結果顯示，中國幽門螺桿菌(Hp)的感染率為59%，也就是說，不到2個人中就有1人感染。
感染Hp，多數人沒有明顯的症狀，少部分人會表現出較輕症狀，如腹脹、上腹隱痛、噁心、口臭等，較嚴重的可能出現一些胃部炎症。
飲食習慣的多樣化，有時候也會導致胃部出現很多問題，胃脹、胃痛、反酸、胃潰瘍等困擾著很多人。
作為常見的胃部疾病之一，潰瘍病患者有周期性上腹部疼痛、返酸、噯氣等症狀，易反覆發作，呈慢性經過。
雖然胃潰瘍極為常見，但如果我們能夠了解其誘發的原因，還是可以很大程度上預防此病的。
主 要 誘 因
精神緊張：長期緊張的生活會令胃酸分泌量增加，刺激胃黏膜，形成潰瘍。
吸菸：香菸中的尼古丁可直接刺激或損傷胃黏膜。
飲食不規律:吃飯既不定時也不定量，要麼暴飲暴食，要麼零食不斷，擾亂了胃的正常節律，使胃得不到充分的休息，久之易發生潰瘍。
刺激性食物:如果經常食用諸如酒類、咖啡、濃茶、辛辣及堅硬難消化的食物，會持續刺激胃酸及消化酶的分泌，長此以往會損傷胃黏膜。
藥物的作用:許多藥物都對胃黏膜有刺激或損傷作用，尤其是阿司匹林、消炎痛等，長期服用會使胃腸黏膜產生潰瘍。
幽門螺桿菌感染：研究證實，胃炎、消化不良、消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤以及胃癌等都和幽門螺桿菌有關。幽門螺桿菌多由口進入胃內，在胃內一部分被胃酸殺滅，一部分留在胃的黏膜層，在胃內繁殖，使其感染慢性化，進而導致出現胃炎、胃潰瘍等胃病出現。
由此可見，無論哪種誘因，潰瘍病的發生、發展及症狀的輕重與痊癒均與飲食密切相關，因此，合理、衛生的膳食習慣對控制此病至關重要。
膳 食 調 理
1.食物的選擇
多食用營養豐富的食物，尤其是富含優質蛋白質和維生素C、B、A 的食物，例如，牛奶、豆漿、碎肉粥等，這些食物有利於潰瘍面的修復。
避免食用過熱、過硬、難消化的食物及刺激性的食物。例如，濃肉汁或肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及酸辣食物，可刺激胃酸的分泌。粗糧、整粒大豆、芹菜、韭菜及老菜幫等粗硬食物不易消化，有潰瘍病的人不宜多吃。
少吃過甜、過鹹及油膩食物。
2.烹調製作方法的選擇
應該儘量以蒸、燒、燉、炒為主，煎、炸、燻、生拌等方法制作的食品不易消化，在胃內停留時間較長，增加胃腸負擔，儘量少用。
3.進食習慣進食要有規律，少量多餐，吃飯時要細嚼慢嚥，不要邊看書報、電視邊吃飯。
唾液中的幽門螺桿菌很容易從筷子傳播到食物上，導致人們交叉感染。所以預防幽門螺旋桿菌感染，要注意飲食衛生，不咀嚼餵食給孩子、勤洗手、不吃過燙和生的食物、共用餐具要定時進行消毒等。
澤奧健康提醒您，據中華醫學會幽門螺桿菌學組的流行病學調查結果顯示，中國幽門螺桿菌(Hp)的感染率為59%，也就是說，不到2個人中就有1人感染。
感染Hp，多數人沒有明顯的症狀，少部分人會表現出較輕症狀，如腹脹、上腹隱痛、噁心、口臭等，較嚴重的可能出現一些胃部炎症。