桑樹是多年生落葉木本植物，每年多次採葉養蠶，從土壤中帶走大量養分。因此，桑樹的養分需要較大，每生產100千克鮮桑葉約需氮1.5～2千克、磷0.8～1.2千克、鉀1.0～1.6千克。其中以氮、鉀需要量最大。桑樹施肥，應根據需肥特點確定用肥量和施用時期。按每畝地年產鮮葉2噸計，需施氮30～35千克、磷12～ 14千克、鉀15～17千克，氮、磷、鉀之比為10：4:5 （若生產蠶種，氮、磷、鉀之比為5:3:4）。桑樹施肥分春肥、夏肥、秋肥、冬肥。根據季節的變化、桑樹的生長規律、對肥料的需要來確定施肥的種類和數量。1.春肥：桑樹春節發芽消耗樹體內貯藏的養分，據研究，當春葉開到第5片葉左右時，春肥才被桑樹吸收利用。春肥一般以氮肥為主，如尿素等，每畝用量15-20公斤。為減少肥料流失，宜分二次施入，時間分別在3月中旬、4月上旬。2.夏肥：進入6、7月份，氣溫高，雨水足，是桑樹生產最旺盛的時期，對養分的需求量最大。如能及時施肥，供給桑樹足夠的養分，桑樹枝葉生長旺盛，枝條長，夏秋葉產量高。為了提高肥效，提倡二次施入，第一次春蠶養結束後儘早施入，每畝20公斤尿素（5月下旬）；第二次在7月上中旬施入，每畝15公斤尿素，並配合施入磷肥20公斤，鉀肥5-10公斤，開溝施或面施加除草，做到拌肥入土。3.秋肥：一般在8月中下旬施入，畝用量尿素15公斤。秋肥可以使桑樹枝、葉持續生長，延遲秋葉硬化，提高秋葉質量；還可以增加桑樹貯藏養分，增強抗寒力和第二年春季的發芽率，對增產春葉也有作用。但秋肥施用不能過遲、過多，最遲到8月底以前，並適當配施磷、鉀肥。4.冬肥：桑樹落葉後施肥稱為冬肥。與春、夏、秋肥不同，冬肥對產葉量沒有直接的效果，其主要目的是為了改良土壤團粒結構，提高土壤肥力。冬肥一般用堆肥、垃圾、稻草等有機物，依靠土壤中微生物的作用而分解，釋放出氮、磷、鉀三要素及其它無機養分，供桑樹吸收利用，其肥效慢而持久，養分全面。