冬瓜含有大量水分和維生素C，含糖量少，有利水化痰，清熱解毒。消肥降脂，益壽美容，是夏季消暑解熱的佳菜。還可以加工冬瓜糖、冬瓜幹、糖漬蜜餞，深受廣大人民的喜愛。尤其在我們南方廣東農村，普遍廣大種植。
冬瓜生長旺盛，耐熱喜光、喜高溫，所以一般要到4月旬才定植。冬瓜生長最適合溫度為20～32度，低於15度生長慢，授粉不良，坐果困難。冬瓜種子發芽溫度最好保持在30~33度。冬瓜苗期需要溫度較高，床溫應達30度，溼度也要大。苗期要40至50天，長到3~4片真葉時必須定植。
冬瓜，我們一般採用爬地栽培。選擇土層深厚，保水保肥，排灌方便的土壤。用農家肥作底肥，平畦種植。栽植畦寬0.5至0.7米，爬蔓畦寬2.5米左右，每畦栽一行。在延畦中間或株間，套種些青椒、四季豆、姜、芹菜、韭菜等矮生蔬菜。通風透光良好，能改變小氣候溫溼度狀況，能增加收入同時，對高產穩產有良好作用。
冬瓜需肥較多，結瓜後因養分流向果實，如果頂葉“散泡”，就要及時追肥。爬地栽培的，當蔓長0.5至0.8米時壓蔓。壓蔓後澆一次透水，隨水追施些尿素，促使植株生長。經常保持表土溼潤，滿足植株對水分的需要。高溫乾旱季節，可以在根部覆土和蓋些草降溫，保護根系生長。
冬瓜在同一植株上，分別長有雌花和雄花，花朵下面有小瓜胎是雌花，沒有的是雄花。一般新開雄花再開雌花，雌花開花在每天上午露水乾後，晴天在7至9時，陰雨天延遲到10時。24小時後凋謝，失去發芽授粉能力。由於雌雄花開時間不同，或雄花數量不足，自然授粉不上，或因氣溫低降雨多時候，昆蟲少運動不利於授粉，坐果差時就要進行人工輔助授粉。進行授粉受精能力最強時期，就是盛開鮮花時期，所以應當選擇此時進行人工授粉為好。
人工授粉選擇在無雨天，早上9點至11點進行。此時雌花剛開放，柱頭上的黏液多，容易粉粘住。選花朵展開均稱，花朵下部瓜胎沒損傷，絨毛疏密實當的雌花，進行授粉。採摘當天開放的花粉較多、顏色鮮的雄花進行授粉。授粉時候小心不要擦傷幼瓜的絨毛，而影響造成冬瓜黃萎、落果。人工輔助授粉可以使坐瓜率高，而且冬瓜長的均勻，籽粒整齊飽滿。所以人工授粉是增加產量的最好方法。
冬瓜植株有良好的營養生長，才能保證雌花正常發育正常坐果。營養生長弱，光合產物少不利於坐果，生長過旺也影響坐果。在冬瓜坐果前要節制水肥。坐果後才繼續供給水肥，採用主蔓打頂，抑制生長可促進坐果。
大型種冬瓜每株留1～2個果實為好。第一個瓜坐果率低，多發育不良，一般以留第二個瓜為好。為了提早結果，可以在4葉期用300毫克/升乙烯利噴灑，落花嚴重的話，採用人工輔助授粉。
做好害蟲防治。影響坐果的害蟲有瓜實蠅和瓜馬。在冬瓜開花後，用50%樂果乳油800～1000倍液，每隔3～4天進行噴霧防治。
冬瓜含有大量水分和維生素C，含糖量少，有利水化痰，清熱解毒。消肥降脂，益壽美容，是夏季消暑解熱的佳菜。還可以加工冬瓜糖、冬瓜幹、糖漬蜜餞，深受廣大人民的喜愛。尤其在我們南方廣東農村，普遍廣大種植。
冬瓜生長旺盛，耐熱喜光、喜高溫，所以一般要到4月旬才定植。冬瓜生長最適合溫度為20～32度，低於15度生長慢，授粉不良，坐果困難。冬瓜種子發芽溫度最好保持在30~33度。冬瓜苗期需要溫度較高，床溫應達30度，溼度也要大。苗期要40至50天，長到3~4片真葉時必須定植。
冬瓜，我們一般採用爬地栽培。選擇土層深厚，保水保肥，排灌方便的土壤。用農家肥作底肥，平畦種植。栽植畦寬0.5至0.7米，爬蔓畦寬2.5米左右，每畦栽一行。在延畦中間或株間，套種些青椒、四季豆、姜、芹菜、韭菜等矮生蔬菜。通風透光良好，能改變小氣候溫溼度狀況，能增加收入同時，對高產穩產有良好作用。
冬瓜需肥較多，結瓜後因養分流向果實，如果頂葉“散泡”，就要及時追肥。爬地栽培的，當蔓長0.5至0.8米時壓蔓。壓蔓後澆一次透水，隨水追施些尿素，促使植株生長。經常保持表土溼潤，滿足植株對水分的需要。高溫乾旱季節，可以在根部覆土和蓋些草降溫，保護根系生長。
冬瓜在同一植株上，分別長有雌花和雄花，花朵下面有小瓜胎是雌花，沒有的是雄花。一般新開雄花再開雌花，雌花開花在每天上午露水乾後，晴天在7至9時，陰雨天延遲到10時。24小時後凋謝，失去發芽授粉能力。由於雌雄花開時間不同，或雄花數量不足，自然授粉不上，或因氣溫低降雨多時候，昆蟲少運動不利於授粉，坐果差時就要進行人工輔助授粉。進行授粉受精能力最強時期，就是盛開鮮花時期，所以應當選擇此時進行人工授粉為好。
人工授粉選擇在無雨天，早上9點至11點進行。此時雌花剛開放，柱頭上的黏液多，容易粉粘住。選花朵展開均稱，花朵下部瓜胎沒損傷，絨毛疏密實當的雌花，進行授粉。採摘當天開放的花粉較多、顏色鮮的雄花進行授粉。授粉時候小心不要擦傷幼瓜的絨毛，而影響造成冬瓜黃萎、落果。人工輔助授粉可以使坐瓜率高，而且冬瓜長的均勻，籽粒整齊飽滿。所以人工授粉是增加產量的最好方法。
冬瓜植株有良好的營養生長，才能保證雌花正常發育正常坐果。營養生長弱，光合產物少不利於坐果，生長過旺也影響坐果。在冬瓜坐果前要節制水肥。坐果後才繼續供給水肥，採用主蔓打頂，抑制生長可促進坐果。
大型種冬瓜每株留1～2個果實為好。第一個瓜坐果率低，多發育不良，一般以留第二個瓜為好。為了提早結果，可以在4葉期用300毫克/升乙烯利噴灑，落花嚴重的話，採用人工輔助授粉。
做好害蟲防治。影響坐果的害蟲有瓜實蠅和瓜馬。在冬瓜開花後，用50%樂果乳油800～1000倍液，每隔3～4天進行噴霧防治。