一般每天不低於8次,有人主張10~12次,16~18天以後即可停止齡轉蛋。 蛋雞轉蛋角度以水平位置前俯後仰各45度。鴨蛋轉50~55度.鵝蛋轉55~60度。 轉蛋時動作要輕、穩、慢。

種蛋孵化是發展鵝生產的關鍵環節，是養鵝生產的基礎。但是種蛋孵化率高低除了和孵化技術直接相關外，還間接的和種蛋的質量密切相關，如種蛋來源（鵝種的飼養、公母比例、防疫衛生等）、儲存時間、蛋重、蛋形、蛋殼質量和清潔度等，為了提高鵝蛋的孵化率必須全面考慮。

鵝蛋孵化小鵝的條件有溫度、溼度、通風、翻蛋和晾蛋。

1、溫度和溼度：溫度是種蛋孵化的首要條件，過高過低都會影響胚胎的發育，甚至造成死亡。

2、通風換氣：孵化機進氣門前期開啟1/5左右，中期開啟1/3左右，後期打1/2強些。

3、翻蛋：應2～3小時翻蛋1次，角度儘量大些45度～50度角。

4、晾蛋：16～14胚齡後開始每天晾蛋2次，原則上午、下午各晾1次，天熱時改在早、晚兩頭晾蛋為好，晾蛋時間每次30～50分鐘

晾蛋蛋溫標準，以人體溫36．5℃即可。一般用眼皮試溫，把蛋放在眼皮上，各個部位的蛋多試幾個。晾好後用30℃溫水噴灑蛋面約2次，再送回孵化機。