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  • 1 # 美食美齋

    使用得當的發酵方法如下:

    一、準備物料。按要發酵物料重量的0.1%(即千分之一)備好金寶貝一型肥料發酵劑;用新鮮米糠(注:“米糠”不是“統糠”,米糠的營養性與透氣性均好,陳舊米糠或統糠營養較差,均不利)將發酵劑稀釋(每1公斤金寶貝發酵助劑加5公斤米糠)。

    二、加發酵菌。1公斤金寶貝肥料發酵劑可發酵1~2噸豆餅。可以按重量比加10~20%左右的牛糞,或秸稈粉、蘑菇渣、花生殼粉、或稻殼、鋸末等有機物料以便調節通氣性。

    三、調節水分。發酵物料的水分應控制在65%左右。調水分時注意先少加,快接近要求(65%)時,慢慢再加,防止水分超量超標,萬一加水超量超標,可再加幹物料調整。原料65%的水分的判斷辦法:手用力緊抓物料,見水印但不滴水,落地能散開為宜,請使用者注意正確判斷。

    四、建堆發酵。備料後邊撒菌邊建堆,堆高與體積不能太矮太小,要求:堆高1.2~1.5米,寬2米,長度可以根據發酵物料的多少自由調整,最少不能少於2米(建堆過程中,如果覺得物料水分不夠,可以加水適當調節)。

    五、加覆蓋物。建堆完成後,可以在表面加蓋草簾等透氣性覆蓋物,做好保溫保溼措施,為發酵提供更良好的發酵條件。

    六、拌勻通氣。金寶貝肥料發酵劑是有(耗)氧發酵,故應加大供氧措施,做到拌勻、勤翻、通氣為宜。在常溫下,經48小時,溫度升至50~60℃,第三天可達75℃或以上,在此高溫下需要徹底翻到幾次,溫度穩定在55~65℃,整個過程注意物料打孔、通氣來補充發酵所需要的氧氣。

    七、發酵完成。發酵好的物料呈黑褐色,溫度開始降至常溫。一般情況下,一週內即可發酵完成。

  • 2 # 愛吃小小猩

    麵包糠是可以做肥料的,但是不可以放太多面包糠做肥料,畢竟麵包糠是屬於食品型別的東西,食品型別的東西就會有殘留的東西,這些東西是沒有營養成分的喔。如果麵包糠放多了說不定還會起副作用呢!

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