能吃，花生米甚至可以生吃。

1、花生中的成分沒有有毒或刺激性的，都是一些常規的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素等物質，所以既可以生吃又可以熟吃。並且生吃時的味道會比弄熟之後食用更甜。

2、如果花生要生吃的話，一天最好不要吃超過15克，15克大約是30粒花生仁，但是也不能一次吃完，可以一次吃幾粒花生仁，然後分幾次吃完，而且最好在飯前食用，這樣比較不傷腸胃。

3、如果是熟花生的話，一天可以多吃一點，但是一天的食用量最好要控制在25克以內，大約是50粒花生仁，也是不能一次全部吃完，要多次少量食用。

擴充套件資料：

生吃和熟吃：

1、花生如果生吃的話花生表面的紅皮具有止血凝血的功效，而且花生皮還可以阻止纖維蛋白溶解的現象，可以減輕出血症狀，還可以促進骨髓的造血功能，增加血液中血小板的含量，所以有貧血或者凝血問題的人最好生吃花生。

2、花生如果熟吃的話，花生含有的蛋白質會受熱變性，更易於被人體消化，所以腸胃不好的人最好熟吃花生，生吃花生的話會加重腸胃負擔，對人體的腸胃和脾臟都不好。

3、熟花生在一定的程度上會降低花生的營養價值，因為花生中含有的不飽和脂肪酸會因為受熱加速被氧化生成飽和脂肪酸，而且加熱還會導致維生素降低。