腫瘤的發生是多因素的長期過程，其癌變的過程均需要經過癌前階段，如食管上皮的重度增生，胃粘膜的不典型增生，結腸息肉，乳腺增生，宮頸白斑等，在防癌的普查中，除了手術，很多病人透過飲食營養預防，將會使腫瘤的發生率大幅度下降。

癌症患者術後的飲食原則是低碳水化合物，高單不飽和脂肪酸，高優質蛋白質飲食。由於癌細胞喜歡糖環境，因此在平時的飲食中一些精製糖（如白砂糖，蜂蜜，奶油等）儘量不要食用。癌症是屬於高消耗性疾病，因此需要供應大量的能量，在飲食中可以透過增加歐米伽3單不飽和脂肪酸，除了可以供能，而且可以抑制炎症的反應（腫瘤的發生其實也是炎症反應）。蛋白質可以修復組織，提高免疫力，因此平時在飲食當中應該注意保證蛋白質的供給量。

在主食上，可以增加澱粉含量高的食物及薯類，如紅薯，土豆，山藥，胡蘿蔔，玉米等，雞蛋一週5個。

在提高抵抗力及補充能量上，純乳清蛋白粉20g /日，亞麻籽油40ml ，攪拌均勻後食用。

生機飲食:蔬菜和水果生著食用，洗淨後切好放入料理機中打成果蔬泥，現打現喝，如可以放西紅柿，胡蘿蔔，甜菜根，橙子，獼猴桃，梨，石榴，葡萄等。（五種蔬果顏色）

五穀雜糧豆漿:黑豆，綠豆，赤豆，茯苓，芡實，小米，黑芝麻，核桃，燕麥，石斛，枸杞，百合，蓮子等。（腫瘤患者需要滋陰潤燥食物，少溫熱辛燥食物。）

水:平日可以飲用溫開水，淡茶水，檸檬水，石斛花水。

總之在飲食中需要提高患者的抵抗力，食物要多樣化，一天能達到食物種類12種以上。

1.腫瘤病人的完全康復率比較低，術後首先做好患者的心理工作。患者術後會有恐懼，擔心，憂鬱，煩躁的情緒，他們不像醫務工作者那樣專業，可能對自己的病情一知半解，也會面對一系列的問題:未知的疾病，伴隨的疼痛，情感的孤獨，以及要與親人分離的恐懼等等。做完手術人是特別脆弱的，可能一些不良的，消極的情緒就被無限放大。這時，從醫務人員到家屬都要耐心對待術後的腫瘤病人，可以跟他們聊聊天，鼓勵他們，給他們治療下去的信心。

2.飲食上注意。術後儘量吃蒸，煮，燉的清淡易消化食物，少食多餐，補充優質的蛋白質，維生素，微量元素以及足夠的能量來促進傷口的癒合，如果術後病人無法吞嚥進食，還可以選擇胃管輸入或者腸外營養。注意不要吃一些辛辣，肥膩，油炸的食物以及來路不明的保健品。

3.疼痛處理。對術後腫瘤患者進行全面，正確的疼痛評估，根據疼痛程度的不同，選擇強度不同的止痛藥物。教給家屬一些簡單的小技巧，比如冷敷，熱敷，簡單的按摩，活動肢體，分散注意力等。

4.術後宣教。囑患者保持規律生活，平靜的情緒，良性腫瘤術後，傷口癒合即可進行鍛鍊，惡性腫瘤大概恢復一個月之後，再下床鍛鍊。如果患者有不適，及時告知主治醫生，採取治療措施，定期監測指標，觀察腫瘤有無進展。