初開為白色，後轉為黃色，因此得名金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥。中醫師介紹金銀花是不開的較好，因為開了的話金銀花的藥含量就降低了，而且顏色也不好看了，一般是開花前一天採摘的最好。
金銀花采摘時機：
採花時間在上年9-12時和下午4時之後。有露水時和降雨天不宜採，如有烘乾裝置也可採摘。上午採的花青白色質重，乾燥容易，香氣濃厚，出商品率高，質量好。中午前後和陰雨天採的花質較差，加工率低。從花的發育過程看，習慣分為青蕾、綠白、白針、銀花、金花凋萎花幾種情況。以花蕾上部稍膨大，長成棒狀，青白色時為好，習稱為白針。這時花針頂部即將膨大，為最佳採摘時間，可以加工出優質商品。
金銀花采摘方法：
清晨、上午或下午4時之後，此時採收花蕾不易開放，養分足、氣味濃、顏色好。下午採收應在太陽落山以前結束，因為金銀花的開放受光照制約，太陽落後成熟花蕾就要開放，影響質量。採收時要只採成熟花蕾和接近成熟的花蕾，不帶幼蕾，不帶葉子，採後放入條編或竹編的籃子內，集中的時候不可堆成大堆，應攤開放置，放置時間不可太長，最長不要超過4h。
金銀花怎麼曬乾：
過去花區傳統的晾曬法，即選擇背風向陽、日照時間長的水泥平地或平房之上，在早晨太陽未曬熱地面前，把花針薄薄的撒上一層，厚度以似露非露為宜（太Sunny很強可厚一點，以免曬黑花針），當天曬，當天收。
現在，多采用筐曬法。即用木棒製成長2米、寬0.6米、深8釐米的筐架，中間用高梁秸、席（現已基本不用）或尼龍網做底製成筐子，切記禁用細鐵絲網做底，防止燙黑，每筐曬鮮花2.5—3.5千克，撒勻。將筐子南北向置於通風向陽處，北部用木棒或石塊墊高，以利通風，曬成8成幹後，可倒入席上翻曬。夜間或遇雨可將筐子疊放在一起放在院內，筐與筐之間墊兩根橫木，然後用席蓋上，以防上雨淋露打返潮。也可晚上將框子放入屋內，上午拿出晾曬。
初開為白色，後轉為黃色，因此得名金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥。中醫師介紹金銀花是不開的較好，因為開了的話金銀花的藥含量就降低了，而且顏色也不好看了，一般是開花前一天採摘的最好。
金銀花采摘時機：
採花時間在上年9-12時和下午4時之後。有露水時和降雨天不宜採，如有烘乾裝置也可採摘。上午採的花青白色質重，乾燥容易，香氣濃厚，出商品率高，質量好。中午前後和陰雨天採的花質較差，加工率低。從花的發育過程看，習慣分為青蕾、綠白、白針、銀花、金花凋萎花幾種情況。以花蕾上部稍膨大，長成棒狀，青白色時為好，習稱為白針。這時花針頂部即將膨大，為最佳採摘時間，可以加工出優質商品。
金銀花采摘方法：
清晨、上午或下午4時之後，此時採收花蕾不易開放，養分足、氣味濃、顏色好。下午採收應在太陽落山以前結束，因為金銀花的開放受光照制約，太陽落後成熟花蕾就要開放，影響質量。採收時要只採成熟花蕾和接近成熟的花蕾，不帶幼蕾，不帶葉子，採後放入條編或竹編的籃子內，集中的時候不可堆成大堆，應攤開放置，放置時間不可太長，最長不要超過4h。
金銀花怎麼曬乾：
過去花區傳統的晾曬法，即選擇背風向陽、日照時間長的水泥平地或平房之上，在早晨太陽未曬熱地面前，把花針薄薄的撒上一層，厚度以似露非露為宜（太Sunny很強可厚一點，以免曬黑花針），當天曬，當天收。
現在，多采用筐曬法。即用木棒製成長2米、寬0.6米、深8釐米的筐架，中間用高梁秸、席（現已基本不用）或尼龍網做底製成筐子，切記禁用細鐵絲網做底，防止燙黑，每筐曬鮮花2.5—3.5千克，撒勻。將筐子南北向置於通風向陽處，北部用木棒或石塊墊高，以利通風，曬成8成幹後，可倒入席上翻曬。夜間或遇雨可將筐子疊放在一起放在院內，筐與筐之間墊兩根橫木，然後用席蓋上，以防上雨淋露打返潮。也可晚上將框子放入屋內，上午拿出晾曬。