要不要試一下這個寓意——“圓圓滿滿”、“黃金滿堂”，超級適合在家庭聚會和年夜飯糰圓時刻和家人一起分享的 土豆蝦球 ！
一點技術含量都沒有。剁一剁、拌一拌、搓一搓、炸一炸就能上桌了！
柔軟的土豆蝦泥，在麵包糠的包裹下從熱油中滾過，練就了一身金黃酥脆的表皮！
一口咬開，外脆內軟，還能吃到一點點內陷裡的蝦肉，真棒啊~
土豆蝦球
材料準備
鮮蝦12個 土豆300g 麵包糠30g 雞蛋2個
孜然粉、胡椒粉、雞精 各2g 麵粉、 鹽適量
製作步驟
1. 將鮮蝦剝掉蝦頭和蝦線，剝出蝦肉，保留蝦尾備用。用刀把鮮蝦肉剁成蝦蓉
（因為考慮到不是每個人都有破壁機，所以小西這裡用刀剁做示範了哈~ 有破壁機的寶寶完全可以用破壁機打成蝦蓉，點動功能即可~）
土豆洗淨，整個放入微波爐或者蒸鍋大火加熱8分鐘左右。取出土豆之後剝皮，用工具壓成土豆泥。
2. 準備一個大碗，將剁碎的蝦蓉倒入土豆泥，加入鹽、花椒粉、孜然粉和雞精，攪拌均勻
3. 先拿一個小碗將2個雞蛋打散，雙手沾溼，取適量的土豆蝦泥，搓成小圓球。
再在土豆蝦球外面依次均勻的沾上面粉、打散的雞蛋液。
4. 再均勻的裹上一層面包糠，然後將備用的蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中
5. 鍋中倒入油，大火加熱，待油溫升高至6成熱，轉中火，放入土豆蝦球炸至金黃色，撈出鋪乾淨紙巾，瀝乾油即可。
有鮮嫩的大蝦加持，端上餐桌瞬間變成大餐派頭。學會這道簡單又寓意吉祥的菜，下次聚餐可以讓朋友們驚豔一番啦！
負責家裡一家三口三餐的我，每天都研究著怎麼吃的健康營養、怎麼吃得新鮮、怎麼讓他們吃得花樣多，然後整理了一份中華八大菜系的食譜影片。
要不要試一下這個寓意——“圓圓滿滿”、“黃金滿堂”，超級適合在家庭聚會和年夜飯糰圓時刻和家人一起分享的 土豆蝦球 ！
一點技術含量都沒有。剁一剁、拌一拌、搓一搓、炸一炸就能上桌了！
柔軟的土豆蝦泥，在麵包糠的包裹下從熱油中滾過，練就了一身金黃酥脆的表皮！
一口咬開，外脆內軟，還能吃到一點點內陷裡的蝦肉，真棒啊~
土豆蝦球
材料準備
鮮蝦12個 土豆300g 麵包糠30g 雞蛋2個
孜然粉、胡椒粉、雞精 各2g 麵粉、 鹽適量
製作步驟
1. 將鮮蝦剝掉蝦頭和蝦線，剝出蝦肉，保留蝦尾備用。用刀把鮮蝦肉剁成蝦蓉
（因為考慮到不是每個人都有破壁機，所以小西這裡用刀剁做示範了哈~ 有破壁機的寶寶完全可以用破壁機打成蝦蓉，點動功能即可~）
土豆洗淨，整個放入微波爐或者蒸鍋大火加熱8分鐘左右。取出土豆之後剝皮，用工具壓成土豆泥。
2. 準備一個大碗，將剁碎的蝦蓉倒入土豆泥，加入鹽、花椒粉、孜然粉和雞精，攪拌均勻
3. 先拿一個小碗將2個雞蛋打散，雙手沾溼，取適量的土豆蝦泥，搓成小圓球。
再在土豆蝦球外面依次均勻的沾上面粉、打散的雞蛋液。
4. 再均勻的裹上一層面包糠，然後將備用的蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中
5. 鍋中倒入油，大火加熱，待油溫升高至6成熱，轉中火，放入土豆蝦球炸至金黃色，撈出鋪乾淨紙巾，瀝乾油即可。
有鮮嫩的大蝦加持，端上餐桌瞬間變成大餐派頭。學會這道簡單又寓意吉祥的菜，下次聚餐可以讓朋友們驚豔一番啦！
負責家裡一家三口三餐的我，每天都研究著怎麼吃的健康營養、怎麼吃得新鮮、怎麼讓他們吃得花樣多，然後整理了一份中華八大菜系的食譜影片。