電壓力鍋是平時我們用來做粥或者燉肉的時候用到的一種鍋，這種鍋做出來的美食非常酥爛，而且營養價值高，還保留了純天然，用電壓力鍋煮花生味道是不錯的，需要準備的主要有大料，還有就是要把帶皮的花生洗乾淨放進鍋中。

材料

新花生，鹽，桂皮，八角，香葉，豆蔻，草果，花椒，幹辣椒

做法

1.花生用清水反覆搓洗乾淨表面泥沙

2.清洗好的花生，每個都用手指輕輕捏開一個口子

3.把各種香料準備好，自己家裡有什麼都可以放點進去

4.半鍋清水燒開，倒入香料。大火燒開轉小火燜煮5分鐘，讓香料的香味煮出來

5.開蓋加足量鹽（嘗一下，要偏鹹一點），倒入花生，蓋上蓋子

6.大火煮開後轉小火燜煮20分鐘，關火不要開蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話，一二十分鐘就可以拿出來吃了。不吃就泡在湯裡不要撈出來。

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食材清單

花生

鹽

水

烹飪步驟

步驟1

挑花生要挑些殼硬的，挑太嫰的，曬乾後花生仁都沒了，買回來的花生篩掉泥土，在水龍頭下清洗乾淨，搓乾淨。

步驟2

高壓鍋中放入適量水和鹽攪拌，再把花生放入鍋中，攪拌均勻鹽水。

步驟3

開大火高壓鍋上汽了，改為中小火，總共煮了30分鐘，汽完了，開啟，直接吃可以，晾晾放冰箱，吃時再用微波爐叮幾分鐘，就還是溼花生。

步驟4

也可以倒入菜籃子在太陽底下曬兩三天，變成乾花生，想什麼時吃都可以，我們這一般煮後都曬乾著吃，不錯。

步驟5

溼花生吃了更營養

步驟6

曬乾後的花生

步驟7

高壓鍋水煮花生小貼士

水和鹽放多少，取決於你的花生多少，我一般一次性都煮2斤以上，圖中那一鍋，高壓鍋24寸，可以煮4斤。

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