1.煙臺地區農村大蒜和各種豆角是農村人最喜歡種植的蔬菜品種，豆角時候都喜歡用大蒜做配料配料，豆角炒大蒜也是很好的一道農村美食。

2.豆角又分為芸豆，菜豆，四季豆，藥物扁豆，紫芸豆等等。芸豆科的蔬菜品種，在我們膠東半島可以分為兩季播種，一年可以種兩季，是經濟效益可觀的農作物。一直能結果到11月中旬都有的吃。

3.根據我們當地農村氣候條件，大蒜一般都是農曆9月下旬或者10月上旬開始播種的，然後到來年的5月中下旬，大蒜就開始收穫，第蒜薹，壓蒜秸稈再過十幾天收蒜頭兒，收貨以後就可以平整土地，合理施肥，種植各種豆類。

4.大蒜地接著種植豆類對土壤改良有很好的幫助，因為大蒜是一種淺根系的蔬菜品種，原種植大蒜時的底肥大多數為腐熟的農家肥，大蒜作為淺根系的蔬菜品種不能很好的吸收土壤深層的有機肥料。

5.收穫大蒜以後的土壤中的肥力沒有達到很好的利用，而豆角是一種根系比較發達，可以深入土層，40釐米左右的蔬菜品種，它可以很好的利用土壤裡剩下的農家肥料。能很好綜合土壤肥力有效利用。

6.種植大蒜地接著種豆角，在時間上也非常符合豆角的生長規律和時間點，這充分的利用了土壤肥力，而且在有限的土地上多種植幾茬農作物，農民能夠合理利用土地獲得增產增收的高效益。