材料

主料：大骨300g、筍200g；

輔料：油適量、鹽適量、白醋適量、姜適量、蔥適量、八角適量

筍燉大骨湯

1

大湯頭放冷水裡加料酒煮

2

煮成表面飄上一層髒物

3

然後清水把大骨洗乾淨放鍋裡

4

加入一鍋水及姜蔥

5

加入八角

6

滴一滴醋

7

然後燒開放燉鍋裡燉3小時

8

筍一個，拔去外皮然後清洗乾淨

9

發成片條

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加入排骨湯裡

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加入鹽在轉大火燉一小時

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燉好排骨東加點雞精就可以喝了

竹筍骨頭湯；主料竹筍500g；調料；食鹽；適量；竹筍骨頭湯的做法；

1.豬骨頭焯水洗淨；

2.放入電飯煲；

3.把花生米和枸杞洗淨；

4.放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天；

5.竹筍切成滾刀塊，浸水中；

6.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮；

7.放入竹筍，蓋蓋子煮一會；

8.撒上蔥花就可以了