食材清單

雞蛋5個

芝士2片

西紅柿少量

白砂糖兩勺

馬蘇裡拉芝士適量

黃油適量

烹飪步驟

1.將芝士片撕開備好 因為蛋皮很容易熟，如果不早把食材準備好蛋皮很容易煎過頭

2.馬蘇裡拉芝士片切適量，這個根據自己的口味來，但是每一塊蛋皮上面建議不要放超過三片，不然融化的芝士容易在卷制過程中流出來

3.蛋液分兩碗打散，大碗三個蛋，小碗兩個蛋，大碗加兩勺糖（根據個人口味適當調整），小碗加一勺半糖，假如切碎的番茄充分攪拌備用

4.鍋內放入黃油，黃油的作用是增加奶香，讓蛋皮更容易從鍋內脫落，但是用不沾煎鍋的話就不用太多黃油，一點即可，在蛋皮五分熟（只需一會兒時間就有五分熟了）的時候，放兩塊馬蘇裡拉芝士，用筷子輕輕把蛋皮邊緣從鍋上分離，待蛋液全熟（這個也根據自己口味），輕晃蛋皮能在鍋內移動時即可出鍋

5.接下來放芝士片，芝士片撕碎放在餅上更好吃哦，製作方法同上

6.把放有番茄的蛋液倒進鍋內攤制，方法同上，最後，多餘的蛋液還可以做一塊蛋皮，我放的是芝士片，因為我很喜歡吃芝士片，所以就多做了一塊哦

7.剛出鍋的厚蛋燒炒雞美味可口，兩種芝士，一種奶香濃郁，一種拉絲極具趣味性，配上酸酸甜甜的西紅柿，味道一級棒哦！