早餐吃豆沙包不會胖。因為豆沙包主要是由麵粉，豆沙、白糖成分組成，是容易吸收消化的麵粉類食物。麵粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、維生素等物質；豆沙具有利水消種，解毒排膿之功效；白糖具有潤肺生津，補中緩急之功效。

豆沙包又叫豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源於京津的漢族小吃。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠裡蒸即成。

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豆沙包的營養價值

1、麵粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽裡還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、澱粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

2、紅豆性平，味甘、酸。具有利水消種，解毒排膿之功效。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風溼熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

3、白糖效能味甘，性平。具有潤肺生津，補中緩急之功效。用於肺燥咳嗽；津液不足，口乾渴；脾虛腹痛，或飲酒過度，胃氣不和。