紅豆薏米粥是是非常適合夏季食用的保健甜品，南方人喜歡用來清熱、解毒、祛溼。夏季多喝薏米冬瓜湯、薏米綠豆湯等有相當不錯的養生保健功效。但是很多人都覺得煮薏米、紅豆都是比較花時間一件事，因為豆類硬度比較大，不太容易煮爛，吃起來總是有點硬心，好象夾生的感覺。下面介紹6種快速煮美味薏米紅豆粥的方法。

食材

食譜熱量：1269(大卡)

主料

赤小豆300g

薏米300g

一般紅豆薏米粥煮多久？

煮熟一般是要熬1-2個小時。

熬軟粉沙需要3個小時以上。

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好吃的薏米紅豆粥

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方法一：無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑膠袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

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方法二：浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

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方法三：燜燒法薏米、紅豆多加水，水開後關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。

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方法四：省電法準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。

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方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快　把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水，把潮溼的薏米裝入塑膠袋中，置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。

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方法六：簡單快速法將所有材料放高壓鍋裡，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟。

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怎麼巧用紅豆薏米粥祛溼

外溼引起的溼氣重可透過每天食用一碗紅豆薏米粥改善由於淋雨、回南天、沿海潮溼城市引起的體內溼氣內溼，是脾虛造成的，脾是負責把體內的水分運送出去的，如果脾虛，水分就停留在體內，造成溼氣重，另一方面，脾是最怕溼的，體內有水分出不去，也會造成脾虛。這樣的人，吃薏米紅豆粥沒多大作用，因為光祛溼，不健脾。就會造成飲食減少，胃脘滿悶，大便洩瀉，甚或噁心嘔吐，口粘不渴或渴喜熱飲，肢體睏倦，甚或浮腫，舌苔厚膩，脈緩等。多見於慢性胃腸炎等疾病。

芡實+紅豆+薏仁祛內溼在薏米紅豆里加點芡實，芡實是健脾的，自己煮也可以，買現成的也可以，重要的是看好配料表，像現成的芡實薏仁茶裡就包含有薏米、赤小豆、芡實等成分。去內溼還需注意選用赤小豆，中醫裡的紅豆是指赤小豆，很多人往往弄錯。

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注意事項

　另外，也有人提到運動祛溼的方法，不錯，運動確實可以祛溼，但以微微出汗最好，不可以是大汗淋漓，反而會加重溼氣。身體需要調理的人，運動的方法和普通人是不一樣的。