團隊才建立時候或者才接手時候需要的是低壓高效.成熟或者穩定後就是要高壓低效.高壓高效同時進行只有人走心散.至於奶茶推廣.作為店長其實沒什麼卵用.畢竟口味差不多.主要是店鋪位置.人流量決定銷售量.大基數決定大客流

奶茶店越開越多，但生意興隆的卻為數不多，一個成功的奶茶店不僅需要可口的奶茶、良好的環境、口碑，還有一個店鋪該有的管理制度，對員工內部管理以及溝通，也是促使奶茶店發展進步的一環；很多奶茶店老闆生意做得有門有路，卻輸在了人員管理上，若不懂協調好員工內部關係，奶茶店的經營會遇到很多問題。

關於奶茶店人員管理的3點建議：

不管是新進店員還是老店員，都要一視同仁，公平對待。督促老店員以身作則帶好新員工，培訓奶茶技術、裝置操作，工作制度守則等；培訓不過關，工作考核不達標的人，不能隨便處理糊弄；特別是奶茶技術，需要手把手教學一遍，不能任由店員發揮，因為這樣不僅學不會奶茶製作，更影響了飲品本身的口味，讓顧客喝一次就“怕”！

仔細觀察新員工的工作狀態，並找出存在問題，透過反覆提醒幫助他改正錯誤，每個員工的領悟力程度不一，不能一口吃個胖子；試試一次改正一個問題，在逐次改善提升。

無規矩不成方圓，店鋪不管大小都要有規矩；店面應制定獎罰制度，激勵員工的積極性，這樣有利於店面工作順利進行；經營者按照規矩獎罰分明辦事才能人人信服；保持好適度的激勵，能讓店員在工作中形成良好的風氣，而不是散漫對待工作。