一：1、選種。選發芽率高，籽粒飽滿、無蟲口、黴變的大豆。 2、把綠豆用溫水泡在大碗裡，24小時後綠豆開始萌動發芽，記得中間換水兩次。3、找一個大雪碧瓶子，剪去上部。底部燙若干小孔（我用的是織毛衣針，在爐火上燒紅，輕輕一紮就成）。4、把出芽的綠豆分成兩份，一份裝到雪碧瓶裡，用百潔布壓實，瓶外用報紙包一下，以避光。 另一份平鋪在兩層的塑膠籃（上層鏤空，下層接水）底部，蓋上百潔布。5、這兩份每天用水衝3、4次，帶布衝即可。籃裡底下可存一點點水。6、兩天後，綠豆芽開始生長，可拿去籃子裡的百潔布，這時豆芽根已穿出籃子孔，下盆可留少許水浸到根部即可，不要淹了豆苗。瓶裡的仍需壓實，繼續帶布沖水。7、四五天後，白白的帶根豆芽已長成，綠油油的豆苗也亭亭玉立。生豆芽時，一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。二：1，選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。 2，缸，或大塑膠盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1CM即可。 3，每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。 4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。 技術要點： A。壞豆在清洗時去掉。 B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。 C。不要讓豆子見Sunny，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免Sunny，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。 D。豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時！！！
一：1、選種。選發芽率高，籽粒飽滿、無蟲口、黴變的大豆。 2、把綠豆用溫水泡在大碗裡，24小時後綠豆開始萌動發芽，記得中間換水兩次。3、找一個大雪碧瓶子，剪去上部。底部燙若干小孔（我用的是織毛衣針，在爐火上燒紅，輕輕一紮就成）。4、把出芽的綠豆分成兩份，一份裝到雪碧瓶裡，用百潔布壓實，瓶外用報紙包一下，以避光。 另一份平鋪在兩層的塑膠籃（上層鏤空，下層接水）底部，蓋上百潔布。5、這兩份每天用水衝3、4次，帶布衝即可。籃裡底下可存一點點水。6、兩天後，綠豆芽開始生長，可拿去籃子裡的百潔布，這時豆芽根已穿出籃子孔，下盆可留少許水浸到根部即可，不要淹了豆苗。瓶裡的仍需壓實，繼續帶布沖水。7、四五天後，白白的帶根豆芽已長成，綠油油的豆苗也亭亭玉立。生豆芽時，一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。二：1，選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。 2，缸，或大塑膠盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1CM即可。 3，每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。 4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。 技術要點： A。壞豆在清洗時去掉。 B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。 C。不要讓豆子見Sunny，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免Sunny，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。 D。豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時！！！