牛肉當然可以天天吃啦。　　但是有一點，看你每天吃多少了！　　不建議肉類食品天天吃，或者大量吃的原因是肉類食品的膽固醇和脂肪　　含量高。這是唯一的原因。　　看看以下幾種我們經常吃的肉類的膽固醇和脂肪含量， 做一下對比就清楚啦：（每100克肉）　　1. 牛肉： 84.00毫克（膽固醇）　　4.20克 （脂肪）　　2。羊肉： 60.00毫克（膽固醇）　　3.40克（脂肪　　3. 豬肉： 109毫克（膽固醇）　　88.60克（脂肪）　　4. 兔肉： 59毫克（膽固醇）　　2.20克（脂肪）　　5. 雞肉： 106毫克（膽固醇）　　9.40克（脂肪）　　6. 魚（草魚）47毫克（膽固醇）　　2.60克（脂肪）　　好啦，看到了吧， 為何人們那麼反對大量吃豬肉，它的膽固醇含量是109毫克，脂肪高達88.6克！　　有人可能該反駁我啦，雞肉的膽固醇含量106毫克，和豬肉差不多呀， 呵呵，　　你看，豬肉的脂肪含量高達88克， 而雞肉才9.40克， 你說吃雞肉還是吃豬肉呀？！！ 呵呵呵　　總之，從對比來看，牛肉的膽固醇含量很高，所以要注意每天吃牛肉的量.　　營養專家提醒： 每餐牛肉約80克，過量食用可能會使膽固醇數值升高。膽固醇升高會導致動脈粥樣硬化，引起中風。

牛肉，作為常見的肉類天天吃對身體不會有害處，一般所謂的害處大多是過量食用或者不注意烹調方式而引起的，與食物本身無關。只要喜歡，每天吃牛肉而且注意攝入量就好。

牛肉可以為人體提供豐富維生素B族、蛋白質、鐵元素的，可以幫助促進和維持代謝正常脂質代謝、提高免疫力、促進肌肉合成、緩解貧血問題同時含有的鈣、鎂、鉀、磷、硒、鋅也都是人體的必須營養素，特別是硒、鋅對免疫力和防癌抗癌有益處。

根據熱量及營養素含量，一般推薦選擇以瘦牛肉為主，肥瘦相交的牛肉其次，而牛腩的部位熱量和脂肪含量最高，建議少吃。烹飪方式最好避免煎炸，少油少鹽為主，更有利於體重和健康的維護。

根據《中國居民膳食指南》推薦：禽畜類及水產類每天總體攝入量建議控制在80～150克之間，所以如果每天吃牛肉，攝入量要控制在這個範圍內為宜，若是搭配其他肉類總量也建議控制在這個範圍內。

特殊人群視情況調整牛肉的攝入量：

1、牛肉屬於中等膽固醇食物，每百克牛肉的膽固醇為81mg左右，對於高膽固醇血癥等朋友，攝入量控制在50～100g為宜。

2、牛肉的鉀含量也比較高，每百克為381mg左右，有高鉀血癥或者腎臟疾病需要控制鉀攝入量的人群也需要注意。

3、牛肉的嘌呤含量也屬於中等水平，對於患者高尿酸血癥及痛風的人群，肉類量控制在50～100g為宜。