白果桂花羹的做法詳細介紹 菜系及功效：蘇菜 白果桂花羹的製作材料： 主料：白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少許。教您白果桂花羹怎麼做，如何做白果桂花羹才好吃1. 將白果肉放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗淨濾幹。 2. 鍋中加入適量清水，放大火上煮滾後加入糖和洗淨的熟白果，再滾後撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。

用料

鱸魚 1條

姜 適量

蒸魚豉油 1勺

蔥 適量

鹽 適量

食用油 10克左右

生抽 適量

清蒸鱸魚 桂花魚的做法

鱸魚洗淨瀝乾水分，打刀花。抹適量鹽在魚身上肚子，姜切絲。放一點在盤底 魚肚子還有上面。

水開上鍋蒸15分鐘，看魚大小來衡量時間

蒸魚的時間來處理小蔥，蔥白部分不要，把綠色部分洗淨撕絲

魚蒸好後端出來，把薑絲夾掉，裡面的蒸魚湯倒幹。

把蔥絲碼在魚身上，把豆豉油和生抽均勻的淋在魚身上，上鍋熱油（喜歡吃辣的朋友這個時候可以在油裡放點辣椒），然後把熱好的油均勻的淋下去就好了。