包餃子常會剩下餃子皮，扔了可惜，留著還不知道要做啥？遇到這種情況咋整？今天就來跟著大美一起學一招，餃子皮妙變又香又脆的水果餅，每咬一口，就有香甜軟糯的香蕉泥爆出來！只需幾分鐘，簡單又好吃！飯店裡常用來做飯後小零食呢！快來試試做給你的孩子嚐嚐~

香蕉脆餅

by 開心果子365Q

用料

主料：餃子皮50個

輔料：香蕉2個

做法

1.香蕉和餃子皮備好

2.香蕉切成小丁

3.取適量放在餃子皮上包起來，包成餃子形狀

4.用叉子將捏好的邊兒壓成漂亮的花邊

5.你也可以做成方形的、圓形的

6.電餅鐺預熱，擦上油燒至溫熱，放上香蕉餅煎

7.煎好一面，翻過來再煎另一面

8.也可以用油炸的方法炸從出來脆餅

9.可以趁熱享用了

做剩下的餃子皮可以有很多吃法，比如，做成小的韭菜盒子和做成面片湯都可以的，這樣不浪費。下面看看我是怎麼做的吧！

以我們老家的做法如下

取剩下的餃子皮，用擀麵杖把所剩餃子皮擀簿，用刀切成條狀，放入麵湯鍋裡，可以做鹹的，也可以做淡的，淡的面片湯有去火氣的功效。這是河南版，最普通的做法。

我一般都會做成韭菜盒子

韭菜盒子

備料，韭菜，雞蛋，粉條，

調料，鹽，食用油，十三香，南德料，老抽

步驟一，韭菜摘洗乾淨，切成末狀，備用，粉條放入碗中用溫水泡發，瀝乾水分，切成末狀，備用，雞蛋三個分別打入碗中，放鹽，攪拌均勻。

步驟二，鍋中倒入食用油燒熱.把備用好的雞蛋倒入鍋中，慢慢翻炒，至雞蛋成塊狀，吃，用鏟子把雞蛋攪碎，把韭菜，粉條倒入鍋中，放鹽，十三香，南德料，老抽，攪拌均勻至入味，出鍋倒入盆中，備用

步驟三，取剩餘的餃子皮，，用擀麵杖把剩餘餃子皮擀薄，，取一個擀好的餃子皮把備好的餡放八入餃子皮中，再取一個餃子皮到上面，一圈按壓緊，依次類推，所剩的依次做完。

步驟四，取電餅鐺開啟，刷上一層油，把做好的韭菜盒子放入電餅檔，兩面煎至金黃至熟，即可出鍋，依次類推，把剩下的做完！

金黃酥脆的韭菜盒子做好了，小孩子們都搶著吃，你學會了嗎？

很多小孩子不喜歡吃青菜，可以用各種青菜做，這樣孩子挑食的毛病都解決了。

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