回覆列表
  • 1 # 使用者1844421402765

    可以一起吃。 一、螃蟹不能一起吃的食物 1、螃蟹不宜與水果同食 蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特別是柿子等含鞣酸高的水果。 2、螃蟹忌與酸奶同食 螃蟹是寒涼的食物,本身就容易引起腹瀉,而酸奶含有豐富的乳酸菌,有加快胃腸蠕動的作用,因此,酸奶與螃蟹同時食用,特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。 3、螃蟹忌與啤酒同食 很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒,這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物,嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此,嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。 二、牛奶不宜一起吃的食物 1、忌加糖煮 不少人在煮牛奶時就把糖加進去,以為這樣能使糖儘快溶化,殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸,白糖中含有果糖,這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。 該物質不能被人體消化吸收,破壞了蛋白質的營養價值,更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性,所以,牛奶加熱時千萬不要放糖。若想喝加糖牛奶,可以在牛奶稍涼後再加糖。 2、忌與橘子同食 牛奶在胃中,在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,然後進入小腸才能被吸收。 如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食,奶中蛋白質與果酸及維生素C發生複雜的生化反應而凝固成塊,這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收,而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應,所以兩者同食是得不償失的。 3、忌加巧克力 有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食,以除去牛奶中的怪味,這是不科學的。 牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,與巧克力一起吃時,牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合,形成不溶的草酸鈣,人不但無法吸收,時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 剛生完孩子,有一點乳腺增生,食療的時候吃什麼?