蓮子百合糖水，冬季飲料，原料為蓮子、百合、枸杞、糖水，或可作蔬菜，或可入藥，蓮子是著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓；百合能補中益氣，溫肺止咳。幾味並用，具有清心去熱，養陰潤肺，可以為人們帶來愉快的心情。原料3顆鮮百合（幹百合35克）蓮子50克 枸杞30克 冰糖適量 蜂蜜適量蓮子百合糖水 蓮子百合糖水1、幹百合用清水浸泡3小時左右，至完全泡發——輕輕一捏；即碎，就是泡好了。2、枸杞用開水沖泡，茶湯晾涼後倒入冰格，放進冰箱凍成冰塊。不加枸杞的 不加枸杞的3、待百合泡發好，枸杞冰塊凍好後，將蓮子剝出果肉備用——蓮子心最能清心去熱蓮子百合糖水 蓮子百合糖水，保留為佳。4、將百合，蓮子倒入鍋中，加適量清水，開煮。煮沸後繼續煮3分鐘左右即可，晾涼後加入蜂蜜即可飲用。也可加入枸杞冰塊，或入冰箱冷藏半小時，味道更佳。

食材明細

蓮子150 g

鮮百合適量

清水適量

冰糖適量

甜味口味

煲工藝

半小時耗時

普通難度

鮮蓮子百合糖水的做法步驟

1

蓮子提前泡水洗淨

2

百合剝一片片後洗淨，加入適量鹽泡幾分鐘

3

燉鍋內膽加入適量清水，加入泡好的蓮子

4

蓋緊通電，選擇功能鍵

5

燉一小時左右時加放鮮百合再燉十分鐘

6

加入冰拌均即可

7

美味出鍋

小竅門

冰鎮後口味更佳

使用的廚具：砂鍋