爆炒肥牛肉的用料

肥牛 250克香菜 2根小米辣 4個幹辣椒 6個蔥 適量姜 3片蒜 4瓣火鍋底料 1/6包料酒 適量老抽 1勺

爆炒肥牛肉的做法步驟

步驟 1

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香菜切斷，小米辣切小段，紅辣椒剪段，蒜拍一下即可，蔥切絲，薑切片

步驟 2

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肥牛卷，家中常備

步驟 3

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水做開，加入少量料酒，下入肥牛

步驟 4

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肥牛斷生，迅速撈出備用。

步驟 5

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鍋熱下入，火鍋調料，

步驟 6

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火鍋料塊，融化，加入乾紅辣椒，蔥薑蒜，爆香，

步驟 7

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加入肥牛翻炒

步驟 8

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加入小米辣

步驟 9

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加入一勺老抽

步驟 10

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下入香菜，翻炒均勻

步驟 11

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完成