秋冬柚子食療 為芸香科喬木植物及其變種沙田柚等多種柚的成熟果實。中國廣東、廣西、福建、浙江南部，臺灣等地均有分佈。秋、冬季採收，去皮，取瓤粒用。 【性味】味甘、酸，性寒。 【功用主治】生津止渴、健胃消食、化痰止咳。用於腹脹、飲食減少、妊娠婦女口淡、感冒咳嗽、痰多氣逆、食積、傷酒等症。 【柚子食療方精選】
1、治肺燥咳嗽：柚肉4瓣，北芪12克，豬肺50克，同煮湯，(撈去北芪)，飲湯吃肺。每日2次。
2、治胃氣不和、氣逆食積：將袖子連皮煎湯，加糖調味服。
3、治胃陰虛、心煩口渴、或飲酒過度：適量食柚肉即可。
4、治糖尿病、肥胖病：新鮮柚子1個，絞汁飲服，每日1次。
5、治原發性支氣管肺癌氣喘、寒咳：柚子2個，雄雞1只(約1000克)，米酒、生薑、蔥、味精、食鹽各適量。將柚子肉放入殺後去腸雜的光雞腹內，然後放入搪瓷鍋中，加蔥、姜、米酒、鹽、清水等，隔水燉熟即成。每週服1次，連服3周。
6、治肺燥乾咳、口渴：柚肉100克，白菜乾40克，北芪20克，豬瘦肉50克，同煮湯服食，每日1-2次。
7、柚肉、白菜乾、北芪、豬瘦肉適量，同煮湯服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬兩季氣候乾燥，常飲食之可潤肺止咳。
8、蜜餞柚肉，鮮柚肉500克，去核切塊，白酒適量，同放於瓷罐中密封浸泡一夜，倒入鋁鍋中煎至水乾時，加入蜂蜜250克，拌勻即可食用，每次3克，每日三次，有燥溼化痰作用。適用於痰溼咳嗽，食慾不振等症。 【用法用量】生食、絞汁或煎湯，每次50-150克。 【宜忌】脾胃虛寒者，不宜多服。 【成分與藥用】 本品含糖類、多種維生素、檸檬酸、鈣、磷、鐵等。新鮮果汁中含有胰島素樣成分，故能降低血糖。 小邱觀點：上述食療，不能代替藥物。但作為日常保健，受益不少，有意識的飲食，是健康養生的基礎。
秋冬柚子食療 為芸香科喬木植物及其變種沙田柚等多種柚的成熟果實。中國廣東、廣西、福建、浙江南部，臺灣等地均有分佈。秋、冬季採收，去皮，取瓤粒用。 【性味】味甘、酸，性寒。 【功用主治】生津止渴、健胃消食、化痰止咳。用於腹脹、飲食減少、妊娠婦女口淡、感冒咳嗽、痰多氣逆、食積、傷酒等症。 【柚子食療方精選】
1、治肺燥咳嗽：柚肉4瓣，北芪12克，豬肺50克，同煮湯，(撈去北芪)，飲湯吃肺。每日2次。
2、治胃氣不和、氣逆食積：將袖子連皮煎湯，加糖調味服。
3、治胃陰虛、心煩口渴、或飲酒過度：適量食柚肉即可。
4、治糖尿病、肥胖病：新鮮柚子1個，絞汁飲服，每日1次。
5、治原發性支氣管肺癌氣喘、寒咳：柚子2個，雄雞1只(約1000克)，米酒、生薑、蔥、味精、食鹽各適量。將柚子肉放入殺後去腸雜的光雞腹內，然後放入搪瓷鍋中，加蔥、姜、米酒、鹽、清水等，隔水燉熟即成。每週服1次，連服3周。
6、治肺燥乾咳、口渴：柚肉100克，白菜乾40克，北芪20克，豬瘦肉50克，同煮湯服食，每日1-2次。
7、柚肉、白菜乾、北芪、豬瘦肉適量，同煮湯服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬兩季氣候乾燥，常飲食之可潤肺止咳。
8、蜜餞柚肉，鮮柚肉500克，去核切塊，白酒適量，同放於瓷罐中密封浸泡一夜，倒入鋁鍋中煎至水乾時，加入蜂蜜250克，拌勻即可食用，每次3克，每日三次，有燥溼化痰作用。適用於痰溼咳嗽，食慾不振等症。 【用法用量】生食、絞汁或煎湯，每次50-150克。 【宜忌】脾胃虛寒者，不宜多服。 【成分與藥用】 本品含糖類、多種維生素、檸檬酸、鈣、磷、鐵等。新鮮果汁中含有胰島素樣成分，故能降低血糖。 小邱觀點：上述食療，不能代替藥物。但作為日常保健，受益不少，有意識的飲食，是健康養生的基礎。