按自己喜歡的食品調理這做.但要用營養的知識進行合理搭配.健康的身體源於合理的營養.有了營養才能提高免疫力.青菜.雞蛋.各種肉類.海鮮都要參雜著吃.吃好早餐幸福一天

雞蛋餅，包子，饅頭，煮麵條，小米南瓜粥，燒麥，麥片，偶爾吃點紅薯，玉頭，不管吃什麼，早餐配上一個雞蛋是最好的。

我家的早餐一律圍繞著“時間”二字開展，我家是北方人口味，一般是乾的、稀的搭配著來，一般做簡單方便的快手早餐，同時還要考慮營養健康。

1、酸湯餛燉。

平時沒事時，提前包好一些豬肉、蝦仁餡的餛飩，在冰箱裡速凍。等早晨時間緊張的時候，拿出速凍餛燉煮一碗，加上用熱油潑過的辣椒、蒜末、青蔥和醋都調料汁，酸辣鮮香，大人孩子都愛吃，十分開胃。

2、簡單的西式早餐（利用烤麵包機）。

如果家裡有烤麵包機，提前採購麵包片，把麵包扔進烤麵包機裡定時烤，同時可以煎個雞蛋或一些培根，等麵包烤好，酥脆的烤麵包片加上煎雞蛋和培根，再來一杯純牛奶，只需5分鐘，一頓簡單又快捷的早餐就做好了。

3、攤雞蛋餅配疙瘩湯。

攤雞蛋餅，北方人也叫攤閒食， 可以用蔥花或者切成絲的蔬菜，加上雞蛋、麵粉和水攪拌均勻，用不粘鍋或電餅鐺攤成雞蛋餅。再來一碗熱氣騰騰的簡單易做的北方人都喜歡吃的疙瘩湯。疙瘩湯的做法很簡單，不過，需要一點技巧。用一個碗放一些面，用非常非常細的水流一點一點地衝到面裡，同時用筷子不斷地攪拌，形成細小的麵疙瘩。另起鍋，熱油熗鍋，加上西紅柿青菜等蔬菜加水煮開，加上面疙瘩，臥一個荷包蛋，加醋、香油等調料，一碗營養健康，熱氣騰騰的疙瘩湯就做好了。

4、煎饅頭片或者雞蛋炒米飯，如果家裡有頭一天剩下的饅頭或者是米飯，可以利用起來。饅頭切片，把雞蛋打散、加鹽，做成糊，裹在饅頭片上，上鍋煎，這樣酥脆可口的饅頭片就做好了。

或者打兩個雞蛋炒剩米飯，做成雞蛋炒米飯。這樣剩飯也不浪費，又簡單好吃快速便捷。

5、煮雞蛋和蔬菜做成的沙拉。可以提前把雞蛋煮熟，煮上兩三個，晾涼之後，把雞蛋切成小塊，加上黃瓜或者甘藍等蔬菜，加上沙拉攪拌均勻，就是一道簡單營養又健康的涼拌沙拉，早餐可以當蔬菜吃。

6、熱湯麵。早上起來可以洗一些蔬菜，如西紅柿、小油菜炒個鍋，加一些水煮開，放入溼麵條或者掛麵，臥上幾個荷包蛋，加上醋和香油和香菜，一碗簡單、熱氣騰騰的熱湯麵就做好了。

7、茶葉蛋或者醬牛肉。提前醃好茶葉蛋或者醬好牛肉，早晨起來時間緊張，茶葉蛋和醬牛肉可以直接簡單加工就開吃，有營養又省事。

總之，早上起來時間緊，如果想吃的乾淨衛生就要在時間和效率上下功夫，還要兼顧健康，以上幾個菜式，都是我家早餐常吃的，希望對大家有所借鑑。

簡單方便的早餐比如:

清湯麵

醪糟湯圓

紅糖雞蛋

包子➕豆漿

饅頭➕餡餅

蛋炒飯

八寶粥➕小菜

我是吉林市人，今年七十歲，生活有規律，三百六十五天每天三頓飯。早餐換著樣做：今天小米粥里加上小把大黃米，明天粘大米加上燕麥片，後天高糧米、薏仁米加上小豆，一個星期粥不重樣。主食：包子、花捲、餃子、土豆餅、蘿蔔絲餅、雞蛋餅。小菜可以拌：木耳苦瓜、木耳西蘭花、海哲拌黃瓜、拌豆芽、生菜、苦巨…。我早睡早起，四點半起早，戶外運動一個小時，回來很輕鬆把早餐做好，六點十五準時吃早餐。