可以噠一般用老東加上一些作料滷就可以了。五中香料的話可以試試:八角，桂皮，小茴香，花椒，草果。將五種調料敲碎，用溫水清洗，洗去上面的土和沙子。讓後用油炒製出調料的香味，用調料包包裹起來。給鍋里加水，水裡放鹽，料酒，雞精，味精，糖稀，冰糖，醬油上色。然後放置要滷的肉品！即可。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。桂皮即就是桂樹的皮，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用的中藥材，桂皮甘甜微辣,有濃郁香味，燉肉、燒魚時放上點桂皮，味道很是鮮美。小茴香同樣作為香料既可以有藥效又可以美味滷味。花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食慾。草果用來烹調菜餚，可去腥除羶，增進菜餚味道，烹製魚類和肉類時，用了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時，放點草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉羶味

五種香料會滷成肉？

這個問題問的有點怪怪的，聽著也有點怪怪的！表達的不清楚！如果把話題想成 五種香料配比能否滷出肉 這樣就很容易讓人理解了。那我們就當是五種香料怎麼做滷水的吧！

滷水是有香料和調味料組合而成的，具有祛腥除異，防腐增香，增強食慾，賦予食慾誘人的香氣。而滷水中的香料一般都是有很多香料組配出來的，遠遠多於五種。滷水香料多達到二三十種，各家有各家的秘方。

無論誰家的配方都基本是離不開五香香型的。

五香是廣義詞，泛指各種香料組合在一起的都稱為五香，但有是單獨的。如我們常見到的著名的五香粉，它就是有五種香料組配出來的(八角，小茴香，桂皮，花椒，丁香)，在比如七味粉，咖哩粉，十三香等都又稱為五香。

首先明確的告訴你，當然是可以的。上面講到不論那種組配種類，都是在五香的基礎上建立起來的，香料多與少都是要有根基的，如可以拓展出七階梯模式，九階梯模式……而五香是在三味粉的基礎上拓展出來的。

香料多香氣必然比較柔和，優美，豐富，層次感強，風味多變。

滷是一中食物加工方法，滷水是骨頭和香料等物質所熬製的一種混合體，滷肉進去了，因為滷水有呈鮮物質，所以特別鮮美，也因為裡面有各種香料，能掩蓋掉肉的腥髒惡臭的異味，還有能補充肉沒有香味，另外有的香料如紅曲米黃梔子能讓肉呈現完美的顏色，也就是經過滷製，達到色香味俱全。

猜想你所想表達的意思是，五種香料能做滷水滷出滷肉來，對嗎。

這是可以的，用白芷 山奈 香葉 桂皮 小茴香，這幾味香料就可以滷出不錯味道的滷肉來