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1 # 雲鳶寶貝
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2 # 洞察三農永珍
問題:藏香豬的營養價值高嗎?該如何飼養?
藏香豬是一種原本生活於西藏等地的本地土豬品種,因其體型小,瘦肉率高等優點而被很多養殖生態豬的朋友開始進行規模化養殖,其實藏香豬還有蕨麻豬、人參豬的稱號,之前我的一位朋友就是透過養殖藏香豬來創業的,在他的眼中,藏香豬確實有比傳統肉豬所不具備的很多優點,一起看看他是怎麼說的?
他在養殖藏香豬之前,對藏香豬進行了全面的研究和了解,他說藏香豬有六個特點:一是從外觀看,其鬃毛最長;二是藏香豬的豬皮最薄;三是其豬腸是最長的,別看它體型小,腸子彎彎多;四是其脂肪含量最低;五是肉中氨基酸含量最高;六是微量元素最高;在這六個特點中,後三個特點充分證明了藏香豬的豬肉營養價值確實要比普通豬肉高很多,這樣的肉質特點,對於今天的消費者來說,肯定是會受到追捧的,這也就是為什麼會有很多人選擇飼養藏香豬的原因。那麼該如何進行飼養呢?
藏香豬之所以具有普通豬肉無法比的高營養價值,就是因為在西藏等地的藏香豬是以放牧為主進行飼養的,在放牧的過程中,藏香豬以尋找天然野生的植物和野果為食物,同時飲用的都是山間礦物質元素非常豐富的山泉水,這樣的生活環境造就了其獨特的營養地位和鮮美的滋味,被人們稱為“高原之珍”,那麼要保持這樣的美味,就必須借鑑當地的養殖方式。
因此,藏香豬更適合進行散養,在植物茂密、水源優質的山林或山溝之間進行放牧,同時又按照現代肉豬養殖的方式做好防疫、疾病預防等工作,藏香豬需要養殖週期長,這個也是飼養中需要注意的,一般出欄時間為1年以上;同時進行輪牧,餵食時最好限量,保證期較高的瘦肉率,這樣都為後期好的肉質打下基礎。
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3 # Honest私房菜
以前人們什東西都喜歡大的,認為大的有年頭的才值錢,後來開始流行小的,狗小體,茶杯體。蘿莉愛大叔,基本上除非是野豬,否則豬豬散養不現實,要麼給鄰居家地拱了,要麼把誰家秸稈垛子給掏了。基本上不吃飼料的豬,生長週期都長。品種不同肥瘦會差很多。肉的口感,“爛不爛”“香不香”是會有比較大區別的。特別是如果你吃到老母豬肉基本上,,,,你懂的,
說道營養價值,我覺得豬都應該算一個綱目裡的品種吧,應該差距不大。難道多葉綠素?不懂
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藏香豬一般放養在深山老林裡,因生長週期較長,正常出欄時間為一年以上,體重大約在一百斤左右。
藏香豬其肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,豬腸最長,豬皮最薄,鬃毛最長(俗稱“六之最”),尤其是豬皮,口味Q彈爽嫩,肉質細膩,脂肪少,營養價值高,是真正的渴飲清泉,餓食山珍,遠異於一般的生豬;因其獨特的營養地位,原生態的成長環境、上乘的肉質和鮮美的滋味自古以來就是皇家貢品!