蘆筍又名石刁柏、螞蟻杆等，百合科，天門冬屬，是使用嫩莖的多年生草本植物。原產亞洲西部和歐洲一帶，2300年前已被栽培，清朝末期傳入中國。蘆筍嫩莖營養豐富，維生素及鈣、磷等含量較多，被稱為“蔬菜之王”。

要想種植它也並不是那麼的容易，但是積累好經驗，經驗多了，以後就會更加輕鬆。

第一應該先制定一套生產方案。

1蘆筍種類與種植制度。蘆筍種類與品種、種植面積、種植方式。

2所需的農業生產資料。種子、肥料、農藥、生產工具、農膜等。

3田間生產的具體內容制定。田間生產方案的內容包括蘆筍從種到收的全過程，具體包括以下幾個方面的內容。

①整地做畦 整地時間、質量、畦規格、所用工具、工作順序等。

②種子處理 按照種子特性，結合當地生產情況，確定播種前種子處理措施。

④田間管理 包括肥水管理措施、環境調控措施。

⑤病蟲草害防治 病蟲害診斷、防治時期、防治方法、藥品名稱、藥劑型別、藥品用量、使用方法、所用工具等。

⑥採收 收穫田塊面積、產量、收穫時期、收穫方法、使用工具與機械等。

4資金預算 土地、設施租金，農資費用，勞動力費用，管理費用等。

6購買種子、肥料等農資。

田間管理

1施肥 蘆筍對三要素的需求量以氮最多，鉀、磷次之，所以定植活苗後，施1次淡水糞或每公頃施尿素45kg、氯化鉀37.5kg，隔2個月施1次，入秋後加大肥量，宜在春、夏、秋分進行追肥。

2中耕、除草 雜草滋生或久雨土壤板結，要及時除草鬆土。

3排水與灌溉 高溫季節，地下莖和條狀根生長快，呼吸強度大，一定要注意排水，及時鬆土，才能保證土壤氧氣充足。特別應注意冬前灌冬水，一定要灌足、灌透，這對提高翌春嫩莖的產量甚為重要。

4疏枝、清園 蘆筍每叢一年生長20~30條新莖，以保持15條為宜。夏季、冬季還應及時清除所有莖葉，每次疏枝、清園時，都要把枝葉搬出種植地深埋或燒掉，以防病蟲害傳播。

5搭架 蘆筍莖杆高細，莖枝繁茂，在植株徒長和大風吹壟時，容易倒伏，妨礙光合作用，影響第二年產量，所以可在雨季前開溝排水和拉鐵絲支撐莖枝，以防倒伏。

6培土 平時中耕時要適當培土。培土在採收前10~15d，在10cm深處的土溫達10℃左右開始，過早培土會使蘆筍遲出，過遲培土，部分嫩莖易變色。

7 採收 採收時，用刀將嫩莖自近地面處割下，用溼布擦淨附著在莖上的泥沙。在早上黎明時進行。

蘆筍專用苗後除草劑

有效防除一年生禾本科，闊葉雜草，如：馬塘，牛筋草，狗尾草，薺菜，反之莧，鴨跖草。

蘆筍育苗時單粒點播，密度較小，前期幼苗生長易滋 生雜草。雜草不僅與幼苗爭奪肥水和Sunny，還易導致病 蟲害發生，因此應及時拔除。清除雜草時不要損傷幼苗。 及時劃鋤鬆土，避免苗床土層板結，有利於根系發育和幼 苗的健壯生長。