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  • 1 # 使用者5093694354774

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    羊肉:精選羔羊肉

    燒製配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、鹽、味精

    火候:旺火

    燒製過程:將肉放在火上烤至變色,刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽,繼續燒1分鐘灑味精,中途多次刷油,快熟的時候灑上料粉和辣椒粉。最後燒製成功。

    羊肉:用洋蔥末+料油(花椒和八角炸的油)+鹽

    牛肉:紅酒+洋蔥末+料油+鹽

    雞翅:紅酒+蜂蜜+世一堂幹腸料

    魚片:蔥+蒜+鹽

    雞肉:醬油+胡椒粉+鹽

    以上均煨二個小時左右即可

    蝦:烤熟後灑少許鹽或辣醬就可以

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    燒烤秘方(1)

    製作:黃豆粉100克,腰果粉100克,紫蘇粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒鹽150克,幹蔥頭粉30克,味粉12克,雞粉20克,將以上各料拌勻既可;

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    燒烤秘方(2)

    原料:孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫蘇粉50克,五香粉10克,幹蔥末50克,芹菜粉10克,椒鹽10克,味粉10克,將各料拌勻即可;

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    燒烤秘方(3)

    原料:(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,雞份20克,椒鹽10克,味粉5克,將各料拌勻即可; 雞腿 雞中寶 雞腎 雞腳勁 豬脆骨

    調料如下:雞精 雙橋味精 胡椒粉 味極鮮 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 沙姜粉

    羊肉:雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 洋蔥 姜 蠔油

    牛肉:雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 蠔油 肥牛:雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 沙爹醬

    多春魚:雙橋味精 鹽生蠔料蒜。小蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。

    茄子。韭菜。土豆。蝦。辣椒。烤的時候放蠔油還有那些烤料

    蠔油熬放點水。鹽。味精。白糖!

    熬香料油放!大蔥。八角。花椒。漿。大蒜。香菜。香葉熬兩個小時用慢活! (芥末烤生蠔)(生蠔烤大蒜)(胡椒粉油生薑片烤生蠔)

    燒烤汁

    配料如下:雞精(2兩)雙橋味精(2兩)蒜肉(3兩)生抽一瓶(大)四川麻辣醬(2勺巴西烤肉配料

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