看你所述的店位置在衚衕裡，主要市場是外賣，不是堂食。你的店如果市口好，那麼重點就是做口碑，做回頭客，側重點不能一樣，因為你們的成本不一樣。

商業的競爭如戰場。知己知彼方可百戰而勝。就是說把對方的情況首先弄清楚。如你所說對方是專項搞外賣的，那麼，弄清楚他的信譽·產品質量·外賣的發展前景等一系列問題後，再作綜合的分析，取其短，補己長，做到心中有底數。但是，最重要·的是自己瞭解了對方之後應該如何施展自己的才智。例如你是搞餐飲，搞餐飲那你就必需做到，以精湛廚藝迎得回頭客。其次就是餐飲（吃食）必需保證衛生·清潔·乾淨；還有你在招待顧客時的顏容舉止等諸多方面都要考究周全。把最完美的服務形像留給顧客。那麼·你的發展前景絕對看好。謝邀·說的有點雜亂·希能幫助到你。

首先，你的店鋪門面是租的，跟他搶低價市場是肯定會敗的，所以不能見到別人一直賣低價你就賣低價。

其次，現在的社會背景下人們對於食品的安全質量、口味、服務、特色等看得越來越重，經營好一個店鋪這些條件是必要的，而這幾點都是人為可控的，對於每一個上門積極的笑臉相迎、線上的訂單及時回覆這就做到了基本的好服務，特色這塊可以在每週幾搞個促銷，然後節假日給優惠（幫忙推廣更優惠，比如朋友圈集贊），包裝要有特色。

用心做好每一單，讓每一個客戶覺得滿意，你就是成功的。

眾貨待眾百客，你是做餐飲的，與對面衚衕裡剛開張的只做外賣的雖是同一產業，但是有很大區別，凡是叫外賣的人員都是因為社會發展節奏的加快，工作量大，實在是沒有多餘的時間出來用餐消費，不得不叫外賣來填飽肚子，不求品味孬好，只求吃飽了好繼續工作。這些叫外賣的人員一定離你的餐飲店比較遠，如果近的話一定會到餐飲店來用餐。這些人員如果不叫對面衚衕的外賣，也可能不到你的餐飲店來用餐，因為路遠，也可能去別的地方消費。

有句俗話說得好:“好貨不便宜，便宜沒好貨”，不要因為對面衚衕的外賣擾亂了你的陣營，檔次不同，品味不同。消費不同，選擇的餐飲價位不同。

現在唯一要做的應該是誠信為本，禮儀待客，虛心接受顧客提出的建議，盡最大努力滿足顧客提出的需求。堅持以人為本，明確思路，餐飲店的最終目的是讓更多的人，讓更多的越來越有品味的人來用餐消費，把餐飲業做大做強。

古語說得好“沒有賠面的廚子師傅”，對面衚衕的外賣價格便宜，有可能為招攬顧客便出的殺手鐧，目的是為了擴大地盤，為在餐飲行業取得一席之地，時間長了達到了個人目的，價格上肯定會有所變動。

多了一個競爭對手也許是件好事，可以讓我們觀察到對方的長處，及時發現自己的不足，在礪煉中求生存求發展，把餐飲業做的有聲有色，成為新時期創業創新的典範。