那些空心的草莓確實存在使用膨大劑的可能。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，且中間會空心。不過這種激素草莓吃了不會對人產生影響，更不會引發性早熟。因此並不用擔心食用安全的問題。

那催熟的草莓能吃嗎？

目前市場上銷售的大棚反季節草莓，主要是透過採用薄膜覆蓋、微滴灌等一些現代化的技術培植的，像眾所周知的長安草莓上市期可以從冬季延續到草莓應季。

專家表示，反季節草莓個頭比較大，顏色特別鮮豔，中間可能會是空心的，那些形狀很大又或者出現畸形的草莓，那就很明顯是使用了激素所致。用了催熟激素之後，草莓的生長週期會明顯減短，顏色雖鮮，口感卻不佳。除此之外，反季節草莓多是大棚種植，農戶為了防蟲害，噴灑了農藥，但由於大棚環境密封，農藥不容易揮發。因此，吃草莓必須清洗乾淨，像孕婦和老人這樣的群體就不適合多吃。

因此，專家建議，應季草莓糖分不多，有助於補充維生素C,對於預防貧血等有一定保健效果。但一些反季節草莓由於不法分子使用化學劑催熟等因素，可能會含有激素，顏色上也會使用新增劑，這樣一來，就會對人體健康造成危害。因此，對於反季節草莓，腎功能差的人要少吃，喜歡吃的要洗乾淨再品嚐。但若是遇到“激素草莓”黑手，無論是對孕婦，還是處在生長髮育期間的青少年，甚至是一般人群都會造成損害。

水果催熟三大“毒方”：1、名列三大秘方榜首的便是“激素催熟草莓”。那些中間有空心、形狀碩大且不規則的草莓，一般是激素過量所致。據瞭解，草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。2、三大秘方中排名第二的是硫磺燻熟香蕉。無論是用氨水還是二氧化硫催熟，只能讓香蕉表皮變得嫩黃好看，但果肉口感仍硬硬的，一點也不甜。3、膨大劑催大西瓜。超標準使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，嚐了一口，嘴裡留下一股異味。 　　不正規的催熟水果三大危害 　　

據林業部門的有關專家介紹，不正規的催熟水果有三大危害：一些新增劑特別是化學新增劑對人體健康有一定的副作用。首先，用硫磺燻蒸水果或進行染色，掩蓋了水果本身的狀態，把生的水果催熟，看似光鮮實際上是一種欺詐行為；其次，用硫磺燻蒸水果還會使水果中的維生素及微量元素在燻蒸過程中遭到破壞，降低了水果的營養價值；同時，食用燻蒸水果和非食用色素會對人體健康造成危害。二氧化硫用於食品防腐保鮮處理一般是可以的，但過量使用時容易發生化學反應生成亞硫酸鹽，此物殘留在水果中會誘發哮喘等病症。 　　正常催熟水果可放心買