豬筒骨：500g

自來水：5000g

粗鹽：40g

味丹，雞粉適量

原味湯粉王湯底製作步驟：

1，把備好的500g筒骨洗乾淨 去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止湯水的肉末過多，影響色相,。

2，將筒骨放入高壓鍋內，並倒入適量自來水煮出骨髓（龍骨）。

3，取大鍋水燒到中溫後，將高壓鍋內的一併倒入大鍋，煮至大火熬至沸騰。

4，放入粗鹽，味丹，雞粉，轉小火慢煮3分鐘。

5，關火出鍋。

到這裡湯底部分基本完成了，有些人可能覺得那麼好喝的湯為什麼熬製過程如此簡單？其實訣竅在後面。以上的成湯只是完成了味道和營養的基本調控，下面就來講這個香鮮濃郁的味道是怎麼出來的。

製作原味湯粉王湯底配方配料：

花生油

紅蔥頭

蒜

蒜油粉（一般市場賣增香劑的地方有）

原味湯粉王湯底配方製作步驟：

1，將紅蔥頭和蒜一起剝好攪碎 ，越碎越好，充分發揮其中的味道。

2，將花生油倒入鍋中燒熱，再倒入攪好的蒜和蔥，一邊倒一邊攪拌，倒完後也不要停 ，繼續攪拌，直到蔥和蒜的顏色，由最開始的金黃色慢慢變成暗紅色才算熟，全程保持中大火，大約半小時左右，你就會聞到非常香的一股蒜油味道。

3，做完將蒜油放置通風處，晾半小時，灑入蒜油粉，很均勻的灑在表面上就行，不用刻意去攪動它，放置一個晚上就好啦。

原味湯粉王的湯底做好，可以長期備用，做湯粉的時候只要用少量，即可讓湯底變得鮮香而且十分濃郁。一份正宗的原味湯粉王的湯底配方就這樣做好啦，做法還算是比較簡單的，下一篇我們繼續分享原味湯粉的做法步驟和配方，