辣椒，土豆，黃瓜，這三種農產品這三種農產品銷售最火暴？我個人為是辣椒。

我們這裡是中國辣椒之鄉，種植辣椒歷史悠久，特別是近幾年農民種植熱情高漲，主要是不愁銷路，而且價格基本穩定。下面有介紹一下我們當地種植辣椒和銷售情況。

我們這裡一年四季都有新鮮辣椒上市，春冬季是大棚種植，夏秋季是露天種植。辣椒移栽後氣溫和水肥條件充足的情況下，一般一個月就開始結果了，等辣椒長成個時就可以出售青椒了，一般青椒價格高，市場上也好賣，就是產品低點。採摘一遍青椒後，澆水施肥。如果價格好，可繼續採摘青椒出售。如果嫌採摘青椒麻煩，可以等辣椒基本上都紅了，一次性採摘下來，到辣椒加工廠出售，近幾年，我們這裡鮮紅辣椒供不應求，有多少廠子裡都收購。如果鮮紅辣椒也不想賣，也可曬辣椒幹出售。

辣椒、土豆、黃瓜，這三種蔬菜都是我們很多家庭經常消費的，是大家比較喜歡的食物。說來也巧，這三種作物的種植面積，我們都處於世界第一位，辣椒種植面積3000萬畝，土豆種植面積8000萬畝，黃瓜種植面積1900萬畝。從銷售上看，最火爆的應該是土豆，因為東西南北中各地的人們都非常喜歡，不僅可做菜，還可做主食，並且還能做成各種粉類、餅類的美食。而辣椒只能做菜或調料，黃瓜只能做菜。辣椒可能有一些人不吃，但土豆的身影，可能是無孔不入的，隨處可見。

辣椒、土豆、黃瓜，都屬於季節性作物，每種作物的種植時間和生長週期是不一樣的。辣椒一般在2月中下旬育苗，播下種子後5~8天出土，15天長出第1片真葉。3月下旬4月上旬進行移栽，生長髮育，開花結果，直到8~9月份。辣椒的生長溫度在15度至35度之間，這個溫度適合於全國各地種植。為了使辣椒長得健壯和增加產量，移栽7天后，第一次開花後，第一次採摘後，都要進行施肥。當辣椒結果變紅後，紅豔豔的一片非常好看。當然現在辣椒也有其它顏色，如白色、紫色等，都挺好看。

土豆的種植時間，南方是2~3月份和9~10月份兩次播放，而北方一般是3~4月份，生長週期一般為3~5個月。為什麼南方和北方種植時間不一樣呢？這主要與氣候有關。土豆的種植相對容易，它抗旱、抗病性比較強，土地貧瘠的地方也可以生長。土豆已被我們國家確定為第四大主糧，種植面積會越來越多。

黃瓜的種植時間，一般是3月中上旬播種育苗，生長週期大約4個月。黃瓜相對比較嬌氣，需要選擇土壤肥沃的地方。生根發芽以後，還要給其做搭架、綁蔓、掐尖、施肥、澆水等工作。黃瓜的吃法相對比較單一，一般常吃的就是涼拌黃瓜，其他吃法相對較少。

當然，各種蔬菜的種植時間都是相對而言的。現在很多地方發展溫室大棚，可以將辣椒、土豆、黃瓜實施反季節生產，只要選好品種，把握好溫度、溼度和病蟲害的防治即可。