蒜蓉芝士蝦的做法：1大蝦剪去須和觸角，從背部先用剪刀剪開，然後用刀劃開（不要劃斷哦），將腸線取出，並清洗乾淨。用鹽和料酒醃製15分鐘（如果蝦肉不好展開，可以在劃開時候用刀背輕輕敲打以幫助定型）2將美人椒切成細末，加入4勺的香草蒜蓉麵包醬，香蔥末和少許的橄欖油攪拌開3在每隻大蝦上舀上調好的色拉醬，然後再鋪上馬蘇裡拉4入微波爐，用燒烤檔，下層焗5分鐘左右，然後改上層焗2-3分鐘就可以了（這樣做是為了給大蝦上色，不喜歡的就直接下層焗7-10分鐘吧，也一樣的。

芝士焗龍蝦

食材明細

龍蝦一隻適量

芝士一片適量

胡椒粒少許適量

蒜蓉適量

鹽適量

酒適量

薑汁適量

奶香口味

烘焙工藝

十分鐘耗時

簡單難度

芝士焗龍蝦的做法步驟

1

龍蝦清洗乾淨之後用筷子在龍蝦的尾部插進去放尿。

2

將龍蝦頭和爪與龍蝦身分開。

3

準備好所有的食材：龍蝦身一隻，芝士一片配料：胡椒粒少許，蒜蓉少許，麵包糠少許龍蝦醃料：鹽，酒，薑汁

4

將龍蝦身用廚用剪刀剪開，然後用醃料醃製片刻。

5

將芝士，蒜蓉和麵包糠胡椒粒分別放入半熟的龍蝦上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已經把龍蝦先放入烤箱烤至龍蝦六成熟）

6

烤好的熱乎乎的“芝士焗龍蝦”味道很鮮美，龍蝦肉剛剛焗熟，爽口彈牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇滿溢口中。