我們說的礦泉水其實分為天然礦泉水，天然水，礦物質水和純淨水四大類。天然水：根據國際瓶裝水協會（IBWA）的定義，天然水（naturalwater）是指瓶裝的，只需最小限度的處理的地表水或地下形成的泉水、礦泉水、自流井水，不是從市政系統或者公用供水系統引出的，除了有限的處理（例如過濾、臭氧或者等同的處理）外不加改變。它既去除了原水中極少的雜質和有害物質，又儲存了原水中的營養成分和對人體有益的礦物質和微量元素。 健康水意味著去掉有害的物質而保留有益的礦物元素。天然水儲存原水中人體必需的礦物元素，有利於保持水的自然生態結構，使之處於離子狀態，易被人體吸收。天然礦泉水：天然礦泉水是指在特定地質條件下形成，並賦存在特定地質構造岩層中的地下礦水，其含有特殊的化學成分或具有特殊的物理性質。從地下深處自然湧出或經鑽井採集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然週期波動範圍內相對穩定，是一種珍稀的礦產資源。礦物質水：一般以城市自來水為原水， 再經過純浄化加工， 新增礦物質, 殺菌處理後灌裝而成。目前礦物質水的新增種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標準，主要由行業依照《食品新增劑使用衛生標準》(GB2760-2007) 的規定與限量新增， 衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標準》(GB19298-2003) 確保其飲用安全性。純淨水：純淨水指的是不含雜質的H2O，簡稱淨水或純水，是純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水，如有機汙染物、無機鹽、任何新增劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水。透過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封於容器內，且不含任何新增物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均為純淨水。綜上所述，我們所說的礦泉水是包含四大類的，並非只含有一種天然水。 但是我們在選擇天然礦泉水的時候需要注意一點， 天然礦泉水在內的絕大多數瓶裝水都存在潛在致癌物溴酸鹽超標的風險。溴酸鹽是國際公認的潛在2B級致癌物質，國家標準有嚴格限量值。而導致溴酸鹽超標的原因是水生產企業水處理系統的缺陷，在生產加工中採用臭氧殺菌工藝，導致水中對人體有益的溴元素被氧化生成溴酸鹽。 基於目前的科學資料溴酸鹽似乎不會直接損害身體健康。 但是，大家一定要注意及避免飲用溴酸鹽含量超標的瓶裝礦泉水。雖然並沒有長期的實驗可以確定或否定溴酸鹽對人體的危害，但是育齡婦女，孕婦，免疫功能低下者，幼兒和年邁的人可能特別容易受溴酸鹽的影響，容易造成噁心，嘔吐，胃腸痛苦、無尿、腹瀉、中樞神經系統抑鬱症，溶血性貧血，肺水腫，腎功能衰竭和失聰。 因此選擇水的時候要特別注意水中是否有溴酸鹽，怎麼看呢，有些品牌會直接標註溴酸的含量，國標規定溴酸鹽不超過0.01mg/L。當然溴酸鹽為0是最好。使用無臭氧工藝的水企都是不含溴酸鹽的。
我們說的礦泉水其實分為天然礦泉水，天然水，礦物質水和純淨水四大類。天然水：根據國際瓶裝水協會（IBWA）的定義，天然水（naturalwater）是指瓶裝的，只需最小限度的處理的地表水或地下形成的泉水、礦泉水、自流井水，不是從市政系統或者公用供水系統引出的，除了有限的處理（例如過濾、臭氧或者等同的處理）外不加改變。它既去除了原水中極少的雜質和有害物質，又儲存了原水中的營養成分和對人體有益的礦物質和微量元素。 健康水意味著去掉有害的物質而保留有益的礦物元素。天然水儲存原水中人體必需的礦物元素，有利於保持水的自然生態結構，使之處於離子狀態，易被人體吸收。天然礦泉水：天然礦泉水是指在特定地質條件下形成，並賦存在特定地質構造岩層中的地下礦水，其含有特殊的化學成分或具有特殊的物理性質。從地下深處自然湧出或經鑽井採集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然週期波動範圍內相對穩定，是一種珍稀的礦產資源。礦物質水：一般以城市自來水為原水， 再經過純浄化加工， 新增礦物質, 殺菌處理後灌裝而成。目前礦物質水的新增種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標準，主要由行業依照《食品新增劑使用衛生標準》(GB2760-2007) 的規定與限量新增， 衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標準》(GB19298-2003) 確保其飲用安全性。純淨水：純淨水指的是不含雜質的H2O，簡稱淨水或純水，是純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水，如有機汙染物、無機鹽、任何新增劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水。透過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封於容器內，且不含任何新增物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均為純淨水。綜上所述，我們所說的礦泉水是包含四大類的，並非只含有一種天然水。 但是我們在選擇天然礦泉水的時候需要注意一點， 天然礦泉水在內的絕大多數瓶裝水都存在潛在致癌物溴酸鹽超標的風險。溴酸鹽是國際公認的潛在2B級致癌物質，國家標準有嚴格限量值。而導致溴酸鹽超標的原因是水生產企業水處理系統的缺陷，在生產加工中採用臭氧殺菌工藝，導致水中對人體有益的溴元素被氧化生成溴酸鹽。 基於目前的科學資料溴酸鹽似乎不會直接損害身體健康。 但是，大家一定要注意及避免飲用溴酸鹽含量超標的瓶裝礦泉水。雖然並沒有長期的實驗可以確定或否定溴酸鹽對人體的危害，但是育齡婦女，孕婦，免疫功能低下者，幼兒和年邁的人可能特別容易受溴酸鹽的影響，容易造成噁心，嘔吐，胃腸痛苦、無尿、腹瀉、中樞神經系統抑鬱症，溶血性貧血，肺水腫，腎功能衰竭和失聰。 因此選擇水的時候要特別注意水中是否有溴酸鹽，怎麼看呢，有些品牌會直接標註溴酸的含量，國標規定溴酸鹽不超過0.01mg/L。當然溴酸鹽為0是最好。使用無臭氧工藝的水企都是不含溴酸鹽的。