豬不愛吃和不容易消化吸收的粗飼料，在一定條件下，經過有益微生物的發酵作用轉化成豬愛吃和容易消化吸收的飼料，這種轉化後的飼料就是發酵飼料。目前，發酵飼料在市場上有很大的發展空間，因其製作成本較低，農民很容易接受。用EM益生菌製作豬飼料，好處很多，主要體現在以下幾個方面：一、提高飼料利用率。EM益生菌所含功能強大的微生物菌群能搗毀飼料原料中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質等難以降解的大分子物質轉化為單糖和寡糖等小分子物質，並生成多種有機酸、微生素、生物酶以及多種未知生長因子，大大提高了所發酵物料的營養水平和消化利用率，使動物食而不化，食不長肉的現象得到徹底改觀。二、節省精料，促進豬的生長。粗飼料由於經過微生物的作用，一部分難以消化吸收的物質變成了簡單容易消化吸收的物質，提高了飼料的營養價值；發酵時大量繁殖起來的微生物本身就含有蛋白質、脂肪等豐富的營養物質，所以豬吃了以後不僅生長快，同時節省了很多精料。三、能有效降低飼養成本。經發酵後的能量飼料轉化成了菌體蛋白飼料，用該發酵物料配製全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量，可不用魚粉，從而大大降低飼養成本。四、使飼料除毒脫毒。依靠EM益生菌中所含功能型微生物自身生命活動及其代謝產物，使飼料內（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含有毒、有害物質被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅或菜籽餅可替代豆粕使用。五、擴大了飼料的來源。玉米秸、麥秸、豆秸、甘薯藤、稻草、青草、樹葉等絕大部分都可以製成發酵飼料，擴大了飼料來源。六、改善飼料適口性。用EM益生菌發酵後的產物呈金黃色澤，手感滑爽，氣味清香，口感極佳，很適合生喂，動物喜吃而且多吃，大大節省燃料及人工成本。