咖啡中的酸質、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，並促進胃酸分泌，長期大量飲用含有咖啡因的飲品，會導致胃病。咖啡因具有興奮心肌的作用，對咖啡因敏感的人飲用咖啡後，會導致血液中咖啡因濃度急劇上升，從而刺激中樞神經系統，造成眩暈、心跳加快、興奮、不安等精神症狀。咖啡因可致房室結的有效不應期縮短，從而引起各種快速性心律失常及早搏。因此，如果飲用咖啡後心慌、心悸、眩暈等，應當減少或避免咖啡因攝入。處於亞健康狀態的人、經常熬夜的人不宜長期大量喝咖啡，高血壓、心臟病患者也不宜喝咖啡。擴充套件資料由《咖啡因研究》雜誌主編詹姆斯教授所做的另一項報告指出，長時間定期的咖啡因攝入在由於心臟冠狀動脈疾病而引起的過早死亡病例中可能佔到14%，而在因中風而引起的過早死亡病例中可能佔到20%。在幾周前發表的一項研究中，澳洲研究人員指出咖啡中的一種被稱為綠原酸的化學物質可能增加罹患糖尿病的風險，另外可能導致身體儲存更多脂肪。然而，另外一些研究表明，經常喝咖啡和茶可以減少中風和心臟疾病的風險，另外這兩種飲料對於神經退行性疾病，如帕金森症也有幫助。事實上，一項由哈佛大學的研究人員進行的大型研究表明，溫和的咖啡攝入量（每天四杯）能夠降低心臟衰竭的風險。參考資料來源：人民網--咖啡影響身體6部位警惕喝咖啡7大禁忌參考資料來源：人民網--喝咖啡到底有利？有害？