核桃是生活常見的一種堅果，營養價值非常高，經常吃核桃有好多好處：一，促進血液迴圈核桃裡面富含豐富的抗氧化成分，所以可以促進血管內的脂肪分解，從而可以加快體內毒素的排出，核桃還可以預防動脈血管的的化化的化化度上，還可以緩解高血壓，高血脂，腦出血，心腦血管疾病等。二，減少患抑鬱症的機率現在人們的壓力越來越大，患上抑鬱症的距離也越來越高，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效的減少核桃中含有笑的機率，所以多吃一些也對抑鬱症有幫助。三，控制體重有幫助和大叔還豐富的膳食纖維，所以可以幫助我們來控制我們的體重，我們在食用核桃之後，就可以增加我們的飽腹感，這樣就可以減少實用其他的食物來控制體重。四，改善消化系統核桃中含有大量的脂肪酸，纖維素，多種維生素，胡蘿蔔素和抗氧化物和的中含有膽固醇，這些，都很容易被人體吸收，所以核桃在一定程度上可以起到改善消化系統的作用。五，保護面板對每一個女性來說，都想保護好自己的面板，在面板的，保護中一直是使用化妝品，其實經常吃核桃也可以保護我們的面板，核桃中含有維生素E與維生素E與抗氧化作用，所以可以有效的保護我們的面板。

核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，並可溶解膽固醇，排除血管壁內的汙垢雜質，使血液淨化，從而為人體核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效，是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質，而且這種脂肪和蛋白質極易被人體吸收。1斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經的營養極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經常吃些核桃，既能強壯身體，又能趕走疾病的困擾。

提供更好的新鮮血液.腦細胞，增強腦功能。