謝邀我的家鄉在大西北，甘肅蘭州，這裡是少數民族地區，是花兒的故鄉，我們這裡出產士豆，蠶豆，還有高寒地區特有的水果，脾特果，過了中秋，是摘脾特果的季節，剛摘的果實又酸又澀，收藏一段時間後，變的黑亮柔軟，吃起來一包水變得又酸又甜，少數民族是回族，信伊斯蘭教，不吃豬肉，忌諱關於豬的話題，通常漢族人的飯店，他們不會去吃，穿著，說話音調和漢族有很大的區別，他們一般靠做買賣維持生活，一年有兩個節日，開齋節和宰羊節，每個節日只有三天，但是食物有特色，在過節前都是晚上八點吃飯，零晨三點吃飯，白天不吃不喝，一個月時間，到開齋節前，少數婦女們用面作出各種花樣的麵點，有鳳凰，薑片，門扣，撒子，然後用菜仔油炸到金黃，又酥又香，又手抓羊肉，牛排，還有羊雜碎，有涼皮，甜丕子，有糖包，油包，菜包，各種餡的包子，食物豐富而好吃，有小吃牛肉麵，漿水面(酸菜面)有炒麵片，炮仗面，大魯面，清湯麵，等等甘肅臨夏是牧丹的故鄉牡丹隨處有，絕勝是河州。

我們內蒙人過春節，特別注重除夕夜的接神儀式。大年三十日的晚上，家家戶戶門前紅燈高懸，更為講究的是要在自家院子裡燃著一堆旺火，祈求在新的一年裡家庭旺運沖天，財運滾滾。旺火堆由上好的精煤塊堆積壘築而成，造型像一座微型石塔。塔中空，置入易燃乾柴，乾柴豎立在靠近地面部分的穰草上，倒入一些廢油，要求一點即著。旺火堆裡的乾柴燃著時火星四濺，火舌翻騰，火光沖天，發出劈劈拍拍的炸裂聲，十分吉祥喜氣。旺火堆大小不等，可根據家境狀況而定。一般火堆用塊煤最低5oo斤以上，因為只要把旺火點著就必須要燃燒一晚上，直至初一早上化為一堆灰燼。當旺火燒到塊炭紅裡透亮時，即進入到接神程式。這時，節日氣氛便進入到最為隆重熱烈的時刻。家家戶戶鞭炮齊鳴，禮花飛天，夜明珠騰空`，各類花炮次序燃放，瞬間院內五彩繽紛一片光明，人們喜氣洋洋地陶醉在歡樂的海洋裡。此時家中的長者，在早已佈置整潔的香案上擺滿祭品，順序點燃碩大的紅燭，並在香爐裡虔誠地敬奉三柱香，長揖跪地，神情莊重地念念陳詞，叩頭禮拜祖先和諸位神靈。祈願蔽護福佑家人幸福安寧。此時，家中女眷們正各施手段忙碌著一年之內最為豐盛的家宴，即年夜飯。但見廚房裡熱氣騰騰，場景一派繁忙，煎炒烹炸，香氣四溢，杯盤碗碟發出的清脆聲響不絕於耳。哈哈！吃年夜飯前要再放幾掛鞭炮，一時間，美味迴旋，酒香滿室，一家人團聚在碩大的飯桌前推杯換盞，大塊朵頤，大吃大喝，大飽口福，悠哉美哉，其樂融融。這時小輩新媳婦便俏俏地離席走進廚房煮餃子……當酒足飯飽後，由女人們收拾餐具，於是進入到下一節日程式一一守歲……

春節：

30守歲、接廚神。

初一趕廟會、春遊踏青

初二平年

初三豬過年

初四羊過年

正月十三，到神仙堡祈福

十五元宵佳節、送廚神。

很多！