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1 # Linxin
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2 # 使用者61065180610
作為70後的農村長大的,童年時代是物質很貧乏的,不得不說鄉村的四季野味成就了我們小時候零食的大部分。
這些野味可都純綠色無公害食品,想想現在90後、00後恐怕都很少吃得到了。回過頭想想雖然當年沒有牛奶乳飲料相伴,甚至一個蘋果都是奢侈品,但鄉下廣闊天地,野孩子放腿撒歡,盡情享受天賜野味,生活天真爛漫,豐富多彩。
隨便說幾個想得起來的:野草苺、黑棗、烏米飯、山楂、桑椹、野楊梅、菱角、葛根⋯⋯數不勝數,還有好多都叫不上名字的,還沒說野菜山上的野味那些。孩子嘴饞,採野果也是童年最開心的事。
如今久居城巿裡,每每想起家鄉,想到鄉下的野味,依舊垂涎,要流口水。
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3 # 小溪若嵐
小時候,家裡也不是很富裕,想吃的東西也不是想吃就能吃的,不過那時的心也很容易滿足的。
孩童時期在鄉村成長,嶺上田間地頭季季都有可以吃的“野味”。
春天:紅紅的野草莓;烏黑的清明果和糯米果;白白的草根……
夏天:酸甜酸甜的野葡萄;烏黑烏黑的捻子果;先苦後甜的牛甘果……
秋天:黃黃的辣椒果;紅紅的燈籠果;紅紅的衣釦果……
冬天:甜甜的黃皮甘蔗;黃黃的酸壇果;
還有湯鮮味美的樅樹菌和扁擔菌;味道爽歪歪的小野竹筍……
都是童年的回憶了,現在家鄉松樹都沒幾棵了,嶺上的野草,雜藤也被挖掉種水果了。
看到村裡的叔叔~伯伯靠嶺上的水果和他們勤勞的雙手過上好日子,住上幾層樓的房子,心中也替他們高興。
小時候在農村吃菜是不用買的,都是自己種點,但是也有是大自然的產物,農村的山上有很多野味,可以隨便採摘,但是現在農村人很多也都定居城市了,老家的山也都荒了,這些野味慢慢都消失了。
野蘑菇:一般夏季持續的大雨過後才會有蘑菇,小時候雨停了就和小夥伴一起去山上找野蘑菇,回來炒炒吃,但是隻能要這種類似雞腿的,黑色的是不能吃的,並且它們的生命週期十分短暫,不及時採摘雨停下後很快就會腐爛。現在已經吃不到了。
地皮菜:長得很像泡開的黑木耳,也是下雨過後會長在石頭上,地皮菜炒雞蛋是小時候最美味的一道菜,現在很多大城市的高階飯店會有,不過農村已經基本沒有了,估計有了也沒人吃了吧。
花殼筍,小時候每逢初春的時候,就上山尋覓這個最愛吃的花殼筍。但花殼筍個頭比較少,要採挖較多才夠一頓飯。
野蒜:主要生長於山坡,草叢中,小時候經常踩來涼拌吃,那味道真的是夠酸爽了,不過已經很多年沒見到過了。
金蟬:農村一般叫爬蚱啥的,不知道你們那邊叫什麼,哪裡有樹哪裡才有這類東西,一般夏季雨後會比較多,但是現在已經很少很少了。抓回來油炸是最好的肉食了,你們吃過嗎?