吃不慣有多種原因。

如因個人喜好或宗教信仰等而不慣，狗肉、豬肉、牛羊肉等。

最多的是一些過份殘忍和噁心的料理，如生吃活章魚、蛆蟲（卡蘇馬蘇乳酪）等。

另外還有一些傳統美食，也因其烹製方法殘忍而被很多人詬病……

鐵板鵝（鴨）掌：將大鵝趕到燒紅的鐵板上，鵝因太燙而不斷跑到旁邊的蘸料湯汁裡，幾經反覆將鵝掌享熟且入味，活體取下食用。

猴腦、活叫驢、三叫、炭烤乳羊等：過於血腥不再贅述。

還有是因為不符合常人喜好，如散發著惡臭的瑞典鯡魚罐頭、榴蓮、黔西南的牛癟菜（牛羊胃裡未消化完的食物，接近大糞）、蠶蛹、蠍子等。

我最喜歡的雞蛋蒜泥，每次想起都流口水，但是估計大多數人聽到做法都要捂住鼻子，繞道而行了：

取1～2個雞蛋煮熟，撈出放冷水裡降溫至常溫

剝1頭蒜，和雞蛋一起搗成雞蛋蒜泥

放入鹽和香油

抹在饅頭上，吃一口，嗯，人間美味啊

長沙臭豆腐，越臭味越美

那些美食，很多人吃不慣?

就是臭豆腐。

我身邊食臭族也有幾個，有個廣西同事，割了豬肉後，曬在Sunny下，綠頭蒼蠅下個卵，肉出臭粘水，這樣炒出來又臭又香。

還有個湖南同事，愛去市場買乾魚吃，放在屋裡又腥又臭，燻得我們頭暈，他卻說乾魚味如同腳臭味，聞著舒服。

早幾年在唐山打工，煤醫道小吃街有賣臭豆腐的，生意很火爆，食臭一族排隊買。

我看到大量人捂著鼻子匆匆走過臭豆腐攤，也有受不了，乾嘔大吐一地。

臭豆腐的臭屬於怪臭、邪臭、惡臭，一般人聞了全身受不了，別說去吃了。

每一個人的口味都有所不同，有的人愛吃這個有的人愛吃那個。那接下來我就盤點一下。愛吃的會非常喜歡吃而不愛吃的卻始終不愛吃。

1、醉蝦

醉蝦是上海以及寧波一帶的一道特色傳統名菜，主要的材料就是活河蝦了，因為比較生冷。就是刺身的吃法，但是實在是鮮美無二呀！

2、榴蓮

愛的人會很喜歡吃而不愛的人都是望而卻步的。

3、臭鱖魚

臭鱖魚也是聞起來臭但吃起來卻很香。魚的肉質鮮美，口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。但很多人都接受不了。

螺獅粉:想到讀研究生的時候，我一朋友就喜歡在教研室吃螺螄粉，那是我覺得最難以接受的味道之一。

土筍凍:去廈門玩的時候，朋友推薦土筍凍。知道那是一種沙蟲做的後，愣是吃不進去，只想吐。

榴蓮:每次我們買榴蓮回來，我爺爺經過我們房間都會說是不是有東西壞了，還是有si老鼠，簡直臭到噁心。但是我們都還蠻喜歡吃的。