原料：紅棗、花生仁、雞蛋清、幹生粉、麵粉、桔子、紅櫻桃、豬油、白糖。 做法：
1、將紅棗洗淨，用小刀在棗的正面打一小口取出棗桃。花生仁油炸後去皮放入棗內，將棗用幹生粉沾滾一下放入乾淨的盤內備用。
2、雞蛋清打成蛋泡狀加幹生粉、麵粉調成蛋泡糊。
3、鐵鍋置旺火上加入豬油燒熱後，將紅棗沾滿蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。
4、另起炒鍋置中火上，放糖和水炒成糖漿，放入炸好的棗翻勻使糖漿均勻的掛在棗上，盤底抹上少許油，將棗裝入盤中，桔子、紅櫻桃，做成花狀擺在盆的四周，帶涼開水上桌即可。 特點：白裡泛黃、補血益氣、棗香濃花生脆。 溫馨提示： 1、紅棗掛蛋泡糊炸時不能炸至發黃。 2、蛋泡糊的製作，將2至3只的雞蛋的蛋清打入碗內，注意碗內不能有水和油，然後用一把筷子一直順著打 （先慢後快、先輕後重，一直將蛋清打成泡沫狀，以一把筷子插入糊中間不倒為最好，或將碗倒扣，碗內的蛋泡糊不掉下來為好）。 3、紅棗宜儲存在陰涼、乾燥、避風處，不宜存放在高溫、潮溼、通風處。 4、紅棗不能與黃鱔同食，這樣會引起脫髮。
5、紅棗不能與蝦皮同食，會引起中毒。
6、紅棗不能與海蜇同食，易患寒病。
7、花生不能與黃瓜同食，這樣易引起腹瀉。
原料：紅棗、花生仁、雞蛋清、幹生粉、麵粉、桔子、紅櫻桃、豬油、白糖。 做法：
1、將紅棗洗淨，用小刀在棗的正面打一小口取出棗桃。花生仁油炸後去皮放入棗內，將棗用幹生粉沾滾一下放入乾淨的盤內備用。
2、雞蛋清打成蛋泡狀加幹生粉、麵粉調成蛋泡糊。
3、鐵鍋置旺火上加入豬油燒熱後，將紅棗沾滿蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。
4、另起炒鍋置中火上，放糖和水炒成糖漿，放入炸好的棗翻勻使糖漿均勻的掛在棗上，盤底抹上少許油，將棗裝入盤中，桔子、紅櫻桃，做成花狀擺在盆的四周，帶涼開水上桌即可。 特點：白裡泛黃、補血益氣、棗香濃花生脆。 溫馨提示： 1、紅棗掛蛋泡糊炸時不能炸至發黃。 2、蛋泡糊的製作，將2至3只的雞蛋的蛋清打入碗內，注意碗內不能有水和油，然後用一把筷子一直順著打 （先慢後快、先輕後重，一直將蛋清打成泡沫狀，以一把筷子插入糊中間不倒為最好，或將碗倒扣，碗內的蛋泡糊不掉下來為好）。 3、紅棗宜儲存在陰涼、乾燥、避風處，不宜存放在高溫、潮溼、通風處。 4、紅棗不能與黃鱔同食，這樣會引起脫髮。
5、紅棗不能與蝦皮同食，會引起中毒。
6、紅棗不能與海蜇同食，易患寒病。
7、花生不能與黃瓜同食，這樣易引起腹瀉。